mousseline volaille : 3 Recettes
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MOUSSELINE DE VOLAILLE AUX PETITS LEGUMES ET SA SAUCE "FINANCIERE"
Ajouté le 23/06/2009 09:01:00
M OUSSELINE DE VOLAILLE AUX PETITS LEGUMES ET SA SAUCE « FINANCIERE» Un délice pour une entrée un peu copieuse ou un plat, accompagné de riz. Pour 4 à 6 personnes 400 g de filet de volaille sans peau Une tasse de brunoise[...]http://latabledamelie.blogspot.com/2009/05/mo...
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Coeurs de mousseline de volaille aux trois moutardes, figues et fruits rougesAjouté le 11/02/2008 10:00:00
Plusieurs raisons à cette recette : c'est bientôt la Saint-Valentin , d'autre part j'ai reçu un petit colis de la société Maille contenant en autre des moutardes originales : à la figue et coriandre, aux fruits[...]http://cuisineplurielle.canalblog.com/archive...
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Mousseline de volaille
Ajouté le 19/05/2008 22:17:00
Ingrédients 250 Gr d'escalope de dinde 2 oeufs 20cl de crème fraîche liquide 1 c a c de sel fin, poivre... curry... Couper les filets de volaille en petits dés et les mettre dans un robot, ajouter les oeufs la crème fraîche et [...]http://amirabelle.canalblog.com/archives/2008...
