Verrines de mousses coco et chocolat

Ajouté le 05/01/2008 17:18:25

Voici une recette improvisée avec un reste de mousse à la noix de coco utilisée pour des tartelettes. Les deux mousses ont eu une tenue parfaite. Ce dessert est très bon et léger ! J'ai utilisé une pâte sablée cacao cannelle que j'avais[...]

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Mousses chocolat blanc-coco sur lit de mangue

Ajouté le 25/03/2009 17:24:00

Aujourd'hui, un petit dessert tout simple, prêt en[...]

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Mousses de mangue, coco et chocolat blanc, tuile à l'orange

Ajouté le 16/05/2008 07:26:00

Voici un très bon dessert aérien, parfumé et délicat à ma façon qui enchante les papilles. Pour 6 personnes : 2 mousses de chaque. Pour les mousses : 1 mangue à point 40 cl de crème fraîche[...]

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Cotta colada

Ajouté le 30/05/2009 08:00:00

La cotta colada ??!!!??? Kézako ?!!? ... en fait il s'agit d'une vraie pina colada dans laquelle j'ai juste rajouté des morceaux d'ananas et un peu de d'agar agar pour gélifier tout ça à la façon d'une panna cotta... j'avais envie de faire ça depuis[...]

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Riz au lait de coco

Ajouté le 18/11/2008 20:02:00

Moi j'aime le riz au lait? Par contre, c'est vraiment pas le truc du Loup ! Apparemment il a été traumatisé par celui de sa grand-mère (et sa s?ur aussi d'ailleurs) : je ne vous félicite pas Jacqueline ! Enfin bon, toujours est-il que[...]

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Panna cotta coco chocolat

Ajouté le 08/07/2009 18:15:00

Avec le choc'coco, il me restait du lait de coco que je ne voulais bien sur pas jeter. Comme mes panna cotta vanillées sur lit de framboise avaient été une belle réussite, j'ai retenté à peu près la même chose en version coco chocolat ! Tout[...]

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Coco cotta à la framboise

Ajouté le 14/07/2009 08:00:00

La framboise est un fruit que j'adore. Déjà je trouve que sur le plan esthétique c'est une réussite totale avec ces petites formes géométriques agglutinées les unes aux autres comme autant de petites sphères qui éclatent sous la langue, ce rouge[...]

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Crèmes Brûlées au lait coco

Ajouté le 30/03/2009 08:15:00

Bonjour à vous, je suis contente de vous retrouver pour une nouvelle semaine. J'éspère que vous avez passé un bon week-end??? Aujourd'hui, je vous propose une petite crème brûlée parce que c'est un dessert très apprécié à la maison. J'ai trouvé[...]

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Flan coco et choco croquant

Ajouté le 20/04/2009 08:30:00

Bonjour à tous et à toutes ! Me voilà revenue. Alors, pour bien commencer la semaine, voici un petit entremets qui se laisse manger sans faim ! Mais avant de déguster ce flan coco, il vous faudra craquer cette petite couche de chocolat[...]

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