mousses cremes siphon : 3 Recettes
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Petites cuillères au chocolat et tuiles coeurs
Ajouté le 07/10/2009 10:00:00
Suite à mon partenariat avec Rue du Commerce, j'ai reçu, il y a quelques jour, un siphon . Merci beaucoup à Mathias pour sa gentillesse. Voici la bête : J'ai tout de suite voulu tester, mais bon, comme c'est une première, j'ai voulu[...]http://charlotine.canalblog.com/archives/2009...
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Pommes et Poires au Gingembre; Tuiles et Espuma de Carambar (Siphon)
Ajouté le 25/11/2009 21:44:00
Voici une recette repérée chez Chantal "Assiettes Gourmandes" Il s'agit d'une recette de Fabrice Biasolo, Chef à "Une Auberge en Gascogne" à Astaffort Je l'aie déjà réalisée plusieurs fois. Pourquoi plusieurs fois??? Parce[...]http://jojocuisine.over-blog.com/article-pomm...
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Verrine aérienne de citron, fraise au balsamique blanc
Ajouté le 13/05/2009 16:09:04
Avec le reste de mousse citron de mon pavlova aux fraises , j'ai réalisé ces verrines. Enfin, verrines... Ce sont des verres à eau car je trouvais mes verrines trop petites pour satisfaire ma gourmandise. Elles sont simples : - Un fond coulis[...]http://www.chefnini.com/verrine-aerienne-de-c...















