mousses sucrees : 8 Recettes
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Lime curd
Ajouté le 03/09/2008 12:25:02
Mmm le lemon curd, c’est trop bon pour garnir une pâte à tarte et en faire des tartes au citron. Pour le besoin d’une recette que je suis en train d’inventer, j’ai eu l’idée de faire cette crème à la lime -[...]http://www.chefnini.com/lime-curd/
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Orange curd
Ajouté le 23/11/2008 12:06:19
Cet orange curd peut très bien s'offrir dans un petit pot de confiture qui sera utilisé tel quel en tartine ou bien pour réaliser des tartelettes à l'orange meringuées plus originales que celles au citron. Pour environ 20cl d'orange curd :[...]http://www.chefnini.com/orange-curd/
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Coffee curd : un délice caféiné
Ajouté le 10/11/2008 16:30:28
J'avais envie d'inventer une nouvelle recette de curd. Après le strawberry curd (parfum fraise), le lime curd (parfum citron vert), voici le coffee curd. Le + de cette recette, c'est qu'elle est sans beurre. Vous pouvez mettre plus ou moins de[...]http://www.chefnini.com/coffee-curd-dlice-cafin/
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Crème caramel à la fleur de sel
Ajouté le 20/10/2008 17:00:46
C’est une excellente crème caramel que j’ai trouvé sur le site d’Eryn : A déguster avec les doigts pour les plus gourmands ! Vous trouverez d’ici quelques jours les recettes que j’ai réalisé avec cette crème[...]http://www.chefnini.com/creme-caramel-a-la-fl...
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Mousses à la rose façon loukoum pour se remettre d?un weekend charge en com/émotions !
Ajouté le 07/07/2008 16:55:00
Vous avez bien failli ne plus pouvoir suivre mes aventures?J?ai encore terminé glorieusement un vendredi, celui du 4 juillet, fête nationale américaine, pour lequel je suis malgré tout venue travailler. Un peu avant de partir, me voilà en train[...]http://blogalolotte.canalblog.com/archives/20...
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Panna cotta au Nutella & langues de chat au caramel
Ajouté le 29/10/2008 23:10:00
C'est Chris de La cuisine de Chris qui m'a lancé ce petit défi de panna cotta très gourmande et irrésistible, complètement Nutellaaaaaa ! Un délice à faire et à refaire pour le bonheur des petits et des grands. Par contre, j'ai eu un soucis avec[...]http://talonhautetcacao.canalblog.com/archive...
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Crémeux à la menthe, coeur surprise et compotée de cassis poivrée
Ajouté le 12/09/2008 10:30:00
Quand j'ai fait la tarte tatin cassis - menthe, nous avons beaucoup aimé ce mariage à la fois frais et acidulé. Bien évidemment, depuis Monsieur T me chuchote à l'oreille des mots du genre : hummm !! elle était bonne ta tarte tatin au cassis [...]http://talonhautetcacao.canalblog.com/archive...
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Le riz au lait au sucre rapadura du Petit Prince, sans blé, sans lait
Ajouté le 28/11/2008 14:00:00
Il y a quelque temps, j'ai pensé à créer une rubrique "Les petits plats du Petit Prince" et puis... j'ai laissé tomber l'idée. Le Petit Prince a commencé à faire deux "vrais" repas par jour le lendemain de ses 14 mois (c'est [...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2008...













