Le Neufchâtel

Ajouté le 18/12/2007 12:00:00

Qui : Le Neufchâtel. Ou : France, Normandie, Pays de Bray. Quoi : Pâte molle. Comment : Lait de vache, cru. Croûte : Fleurie. Formes : Coeur, carré ou brique, de taille variable, de 100 à 300g. Matière Grasse : 45%. Affinage[...]

http://tout1fromage.canalblog.com/archives/20...

Pizza Neufchatel

Ajouté le 19/11/2007 20:28:00

Ingrédients : pour la pâte :- 250g de farine- 25g d'huile d'olive- 6g de levure- 12ml d'eau- 1 pincée de sel pour la garniture :- 2 pommes de terre- 1 gros oignon                 [...]

http://potesaufeu.canalblog.com/archives/2007...

1543, le Neufchâtel

Ajouté le 08/03/2009 12:00:00

En  1543, le Neufchâtel est mentionné dans les comptes de l'Abbaye de Saint-Amand de Rouen. Deux ou trois choses que je sais du Neufchâtel Fabrication du Neufchâtel Le Neufchâtel passe à table

http://tout1fromage.canalblog.com/archives/20...

Fabrication du Neufchâtel

Ajouté le 05/11/2008 12:00:00

     Le lait caillé, obtenu par emprésurage, s'égoutte dans des paniers percés de trous.      Trois jours plus tard, il est pressé avec délicatesse. Toujours avec délicatesse ! Parce que, que voulez-vous,[...]

http://tout1fromage.canalblog.com/archives/20...

Petite tarte chaude au Neufchâtel

Ajouté le 10/01/2009 19:31:00

Petite tarte chaude au Neufchâtel Recette toute simple et facile Recette pour : 2 pers Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn à 200 ° Il faut : 1 pate feuilletée 1 Neufchâtel 2 oeufs entiers 250 g de crème[...]

http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/...

Tatin d'endive au Neufchâtel et noisette

Ajouté le 23/11/2009 20:35:00

Les endives jusqu'à présent c'était un peu comme les betteraves , on peut pas dire que c'était fusionnel entre nous! Trop amères pour mon précieux palet ;) Mais comme je n'aime pas rester sur de mauvais jugements (et y en a eu souvent!) j'ai[...]

http://mariejullien5.canalblog.com/archives/2...

Tartines au Neufchâtel et à l'andouille de Vire

Ajouté le 21/09/2008 12:00:00

Pour ? : 1 Neufchâtel, 200 g d'Andouille de Vire, 1 baguette de pain, aïl, poivre. Couper de fines tranches de baguette et de toutes aussi fines lamelles de Neufchâtel. Passer les tranches de pain au toaster. Les frotter[...]

http://tout1fromage.canalblog.com/archives/20...

MA SOURIS D'AGNEAU AU NEUFCHÂTEL, ABRICOTS ET ROMARIN

Ajouté le 23/06/2009 10:10:00

Voici une deuxième création avec les fromages Xavier, un plat qui fût incroyablement délicieux et raffiné avec un clin d'oeuil aux saveurs du Liban. Une seule envie: en refaire au plus vite! (pour 4 personnes) 4 souris d'agneau 1 oignon 2 gousses[...]

http://amour-des-saveurs.over-blog.com/articl...

Tout simple & tout bon: Coquillettes au Bondon de Neufchâtel (fromage)

Ajouté le 28/07/2009 09:19:00

Suite au succulent colis de la Fromagerie Xavier (là) que j'ai reçu (ici), voici une petite recette toute simple de pasta, (et en plus des coquillettes...), fort en goût grâce au fromage et que nous avons beaucoup apprécié. Ingrédients (pour 2[...]

http://unetitedebutantedanslacuisine.over-blo...

Asperges vertes aux quenelles de neufchatel de Gilles Tournadre [Flickr]

Ajouté le 12/06/2007 13:06:51

bloggyboulga posted a photo: Gilles Tournadre est THE restaurateur rouennais j'ai donc eu envie de tester une de ces recettes qui me semblait assez simple... Le résultat : très sympathique ! simple et raffiné, faut-il aimer le fromage[...]

http://feeds.feedburner.com/~r/bloggyboulga/n...