Nouilles Soba en bouillon / Soba Noodles in Dashi

ajouté le 21/12/2007 13:43:00

t Recette 200g de nouilles soba - 500 ml eau - 4 c. à soupe de tamari / sauce soja - 4 c. à soupe de sake - 2 c. à café de poudre de wasabi - 2 c. à soupe d?algues dried wakame - 4 morceaux de dried kombu - 4 champignons shiitake séchés - 2[...]

http://absolutegreen.blogspot.com/2007/12/nou...

Nouilles soba aux champignons shiitake

ajouté le 19/12/2007 08:04:00

C'est une découverte pour moi ces champignons vendus séchés au rayon asiatique des supermarchés. Très très différents des champignons noirs, ils sont moelleux et très parfumés. Accompagnés de nouilles soba avec une cuisson au wok, ça ne pouvait[...]

http://choumiecuisine.canalblog.com/archives/...

Nouilles soba au wok

ajouté le 08/12/2007 13:43:00

<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->     Voici une recette tirée de l'excellentissime livre Sushi & Compagnie . Pour une[...]

http://ptitesmagies.canalblog.com/archives/20...