Coupe de bananes mousseuses

ajouté le 25/07/2008 12:59:59

6 bananes 3 jaunes d’oeufs 50 g de sucre semoule 2 verres à liqueur de liqueur à l’orange 5 cuillerées à soupe d’eau 25 g d’amandes effilées et grillées. Coupez les bananes épluchées en rondelles. Placez-les[...]

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Beignets aux bananes

ajouté le 25/07/2008 12:59:59

Proportions pour vingt beignets de banane LA PATE: 1/2 paquet de levure de boulanger 1 de verre d’eau tiède 200 g de farine 1 cuillerée à café de sel 20 cl d’eau tiède 3 cuillères d’huile 2 blancs d’oeufs sel[...]

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Crêpes à la brousse et aux fraises

ajouté le 24/07/2008 08:29:22

Breton d?origine, mon chéri ne jure que par les délices de son pays natal : galettes, far breton, kouign aman et crêpes. Qu?à cela ne tienne. Des crêpes, ok ! Mais pas trop classiques alors? L?idée, décrite en une ligne dans un « Elle à table », m?a[...]

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Bananes au grand marnier

ajouté le 23/07/2008 12:59:59

Pour 6 personnes : 6 grosses bananes bien fermes 80 g de sucre en poudre un litre de lait trois jaunes d’oeufs 40 g de farine 4 blancs d’oeuf 20 g de beurre un verre à dégustation de Grand-Marnier. Couper les bananes en[...]

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Mousse au chocolat noir maison

ajouté le 22/07/2008 08:19:17

Hum ! Quel délice que cette mousse au chocolat : ni trop liquide, ni trop compacte. Parfaite ! Si vous êtes gourmands, comme moi, vous ne devriez pas regretter les quelques dizaines de minutes consacrées à ce dessert tout simple. Pour la petite[...]

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Oeufs à cheval aux flocons d?avoine

ajouté le 21/07/2008 12:59:59

Pour 4 personnes : 1/2 litre de lait 110 g de flocons d’avoine 6 oeufs 50 g de lard maigre fumé sel et poivre 50 g de beurre 5 cl d’huile. Cuisson: 10 minutes. Préparez une bouillie de flocons d’avoine: versez les[...]

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Gnocchis aux flocons d?avoine

ajouté le 21/07/2008 12:59:59

1 litre de lait 200 g de flocons d’avoine 2 oeufs battus 50 g de beurre 150 g de gruyère râpé sel poivre muscade. Cuisson: 15 minutes. Dans un litre de lait en ébullition avec un peu de beurre sel poivre et muscade versez en pluie[...]

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Ecrasée de pomme de terre, betterave, lentilles corail et oeuf

ajouté le 20/07/2008 17:56:00

Pour les bébés, à partir de 5 mois sans les lentilles, à partir de 8 mois avec les lentilles. Les vacances sont maintenant terminées, nous sommes rentrés chez nous, mais pas le temps de chômer... nous avons eu de la famille de passage,[...]

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Galettes d?avoine aux légumes

ajouté le 20/07/2008 12:59:59

100 g de flocons d’avoine 1 oignon 1 poireau 1 tasse de céleri-rave râpé 1 branche de céleri vert 1 de litre de liquide (moitié lait moitié eau). 1 oeuf sel poivre. Coupez finement tous les légumes et laissez-les revenir dans de[...]

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Galettes d?avoine

ajouté le 20/07/2008 12:59:59

300 g de flocons d’avoine 4 oeufs 1 bonne tasse de lait 150 g de jambon cuit dégraissé 2 tranches de jambon fumé 100 g de gruyère râpé sel et poivre 75 g de beurre environ. Coupez les deux sortes de jambon en petits morceaux.[...]

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