oeuf basse temperature : 2 Recettes
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Tartine de pain au levain, petites saveurs toutes simples du jardin et oeuf basse température...
Ajouté le 26/07/2009 16:20:04
Parce que je suis fan des vidéos de Cuisiner en ligne depuis longtemps, je ne manque pas les nouvelles recettes proposées dès qu'elles sont publiées. Quand on est amateur, les recettes proposés par ces Chefs qui partagent également quelques[...]http://natjulien.free.fr/b.php?2009/07/26/452...
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Blancs de Poulet farcis au Quinoa ...Ajouté le 15/09/2009 15:50:00
En ce moment, comme celui qui suit ce Blog aura pu le remarquer, je pratique pas mal la cuisson basse température. Je ne cesse de le répéter, mais c?est une méthode qui permet de décupler les saveurs tout en assurant une onctuosité à la viande. A[...]http://paladar-lepet.blogspot.com/2009/09/bla...
