Gâteau au lait de coco et pomme râpée -sans oeuf-

Ajouté le 22/02/2009 08:45:00

Il ne paye pas de mine, ce gâteau ; mais qu'il était bon ! Un petit plaisir à l'heure du goûter, faisant penser à l'été avec son petit goût de coco, bien agréable en cette saison. Il est sans oeuf, sans sucre ajouté, le lait de coco et les fruits[...]

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Muffins (sans oeuf, ni beurre) au lait de coco et fève tonka, nappés de chocolat au lait

Ajouté le 06/04/2009 08:32:00

Hier, j'ai voulu faire quelque chose pour le goûter et puis je me suis rendue compte que je n'avais pas d'?uf... J'ai donc essayé pour la première fois, de faire des muffins sans ?uf et je dois dire que j'ai été agréablement surprise ! Pour 9[...]

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Gateau des marquises

Ajouté le 28/07/2008 12:59:59

Garder pendant plusieurs jours la crème du lait bouilli. Lui ajouter quelques cuillerées de rhum du sucre vanillé un peu de cannelle en poudre le jus d’un demi-citron sel un peu de farine de façon à avoir une pâte épaisse. Etendre la pâte[...]

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Blette sauce mousseuse

Ajouté le 14/08/2008 18:59:59

Pour 6 personnes : une grosse botte de côtes de blettes. Pour la sauce: 400 g de beurre clarifié 5 jaunes d’oeufs 2 citrons sel poivre de Cayenne. Temps de préparation: 10 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes environ. Couper les[...]

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Clafoutis pomme-ananas

Ajouté le 30/06/2009 13:22:36

Un petit clafoutis sans oeuf ni lait, ça vous dit ? Eh ben, y a qu’à demander ! Pour 4 à 6 personnes : 3 pommes épluchées et coupées en petits morceaux 1/2 ananas épluché et coupé en petits morceaux 25 cl de crème de soja cuisine ou[...]

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Oeufs mollets sauce curry

Ajouté le 13/09/2008 12:50:17

J’ai découvert cette recette dans un maxi cuisine. Je l’ai trouvé original et bien sympathique et en effet, c’était très bon. J’y ai mis 2 oeufs par personnes, ça peut faire beaucoup pour certain(e)s. La sauce est[...]

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Filet de bar à la noix de coco

Ajouté le 04/08/2008 18:59:59

Casser une noix de coco en tapant avec une masse du côté des 3 yeux sur la fente. Recueillir l’eau pour une autre utilisation. Enlever le blanc de la noix le râper le mettre dans un torchon et presser pour faire écouler le lait. Prendre un[...]

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Bavarois noix de coco-praliné.

Ajouté le 26/02/2009 06:00:00

C'est l'histoire d'une recette autour d'un simple bavarois. Mon tout premier bavarois à vrai dire...Et oui,pour marquer le coup,j'avais envie de faire un beau dessert pour mon chéri.J'avais déjà les parfums,c'était déjà pas mal!!! Me voilà[...]

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petits puddings salés coco-curry

Ajouté le 03/08/2009 16:00:33

Allez hop, je prends 5min avant de ranger et de préparer le repas de ce soir. Je cherchais à faire des petits muffins salés et je suis allée fouinée dans mon livre de cuisine préféré et j'ai trouvé ces fabuleux petits puddings, ça tombe bien,[...]

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