Gateau de riz

ajouté le 28/07/2008 12:59:59

Faites cuire 20 mn 200 g de riz dans 3/4 litre de lait bouillant avec 75 g de sucre et un peu de sel. Ajoutez hors du feu 2 oeufs battus et 80 g de beurre. Beurrez un moule à hauts bords. Versez une couche dc riz. Couvrez de rondelles de bananes.[...]

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Boeuf stroganoff

ajouté le 21/08/2008 18:59:59

Pour 6 personnes : 1 kg de filet ou de faux-filet poivre noir en grains 2 cuillerées à soupe d’oignons hachés 4 cuillerées à soupe de beurre 250 g de champignons émincés sel noix de muscade 20 cl de crème aigre 375 g de riz. [...]

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Boeuf à la laotienne

ajouté le 18/08/2008 18:59:59

1 c à soupe de riz 3 petits piments rouges séchés 2 tasses 1/2 d’eau 1 livre de sous-noix de boeuf (ou de faux-filet haché) 1 c à café de schénanthe séchée ou de zeste de citron 1 gros oignon jaune finement haché 3 piments verts[...]

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Boeuf aux échalottes

ajouté le 19/08/2008 18:59:59

Pour 6 personnes : 2 kg de rond de gîte 500 g d’échalotes 50 g de beurre 25 cl de mâcon blanc sel poivre. Dans un faitout à fond épais faites revenir dans 50 g de beurre la viande sur toutes ses faces. Pendant ce temps épluchez[...]

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Boeuf ou poulet (chine)

ajouté le 21/08/2008 18:59:59

1 poulet à rôtir de 1 5 kg ou 1 kg de boeuf 4 tasses de crème de coco 1 tasse de cacahuètes nature nuoc mam pâte de masaman curry 1 bâton de cannelle 15 graines de cardamome pulpe de 3 gousses de tamarinier jus d’un citron vert[...]

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Curry aux lentilles corail

ajouté le 27/07/2008 17:58:00

   C'est une recette plutôt pratique: j'ai toujours du riz et des lentilles corail chez moi, même en fin de semaine quand tout le reste est vide. A condition de prendre l'habitude d'acheter toujours une petite brique de lait de coco,[...]

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Feuilles de blettes farcies

ajouté le 15/08/2008 18:59:59

Mélangez 1 oignon haché 400 g de mouton 200 g de boeuf haché 1 oeuf poivre sel fines herbes et 150 g de riz cru. Faites des petites boulettes et enveloppez-les de feuilles de blettes blanchies. Cuisez-les avec un peu d’huile dans une[...]

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Gâteau moelleux à la bergamote - Tags

ajouté le 19/02/2008 05:59:00

Depuis la semaine, je suis taguée de toutes parts, ça tire de tous les côtés : Birgit , Swinguette 49 , Babeth , et La Croquette s'en sont donné à coeur joie ... Alors voilà je me plie à jeu du tag... Tout d'abord[...]

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Riz et oeuf aux champignons accompagnés de chou fleur sauté

ajouté le 04/03/2008 10:57:00

A partir de 15 mois, normalement, par rapport aux morceaux, mais si vous souhaitez le préparer pour les plus petits, il suffira de mouliner. Vous pouvez commencer à en donner à partir de 12 mois avec la sauce soja, à partir de 6 mois sans[...]

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Oeuf poché au caviar d'huîtres et grenailles de Noirmoutier

ajouté le 05/06/2008 08:30:00

Je ne regrette pas du tout d'avoir ouvert ce blog il y a 9 mois maintenant, outre les rencontres virtuelles avec d'autres blogueurs, je prends un immense plaisir à tester toutes les recettes qui dormaient dans mes revues ou livres de cuisine.[...]

http://unecuillerepourpapa.blogspot.com/2008/...