oeufs brick : 5 Recettes
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ESPUMA DE CAROTTE AU CUMIN & BRIOUATES A LA VACHE QUI RIT - ESPUMA DE ZANAHORIAS AL COMINO Y BRIOUATES A LA VACA QUE SE RÍE
Ajouté le 10/08/2009 17:20:00
Sauf que je suis pas sûre de pouvoir appeller ça une " espuma " ! Parce qu'en réalité une purée PLUS QUE COMPACTE est restée coincée au fond de mon siphon ! Moi qui m'attendait à une belle espuma, aérienne, couleur carotte .......[...]http://calialavanille.canalblog.com/archives/...
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Brick tunisienne oeuf/pommes de terre
Ajouté le 28/07/2008 11:49:00
La brick est le plat tunisien le plus connu à travers le monde. Il en existe des versions infinies, qui diffèrent selon les familles et les régions. Moi-même, selon l'envie du moment, je prépare ma brick avec telle ou telle farce, et de telle [...]http://soarabesque.canalblog.com/archives/200...
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Salade de la mer dans son nid croustillant
Ajouté le 12/05/2009 08:09:00
Pour changer un peu dans la présentation de mes salades, aujourd'hui je vous en propose une servie dans des coupelles composées de feuilles de brick. Celles-ci sont très faciles à réaliser si on reste vigilant au niveau de la cuisson. Pour la[...]http://coco28.canalblog.com/archives/2009/05/...
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Briouattes au fromage frais (briouattes bel jben)
Ajouté le 10/06/2008 12:32:55
Ce weekend était très Marocain, et nous aimons particulièrement ces petites bouchées, pour les rendre plus légères elles peuvent très bien se faire cuire au four. (more…)http://www.peches-mignons.fr/?p=233
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Tajine malsouqa jdid - tajine tunisien aux feuilles de brick, nouvelle version
Ajouté le 11/09/2008 23:07:00
Vous connaissez déjà mon tajine malsouqa, aujourd'hui voici une version originale de ce tajine que j'ai vue à la télévision tunisienne TV7. Il est délicieux, et très facile et rapide à faire! Ingrédients pour 6 personnes - 500g de blanc [...]http://soarabesque.canalblog.com/archives/200...
