Soupe aux flocons d?avoine

ajouté le 22/07/2008 12:59:59

Pour 4 personnes : 2 c à soupe d’huile 100 g de feuilles de laitue 1 oignon 1 gousse d’ail 6 c à soupe de flocons d’avoine 1 litre de bouillon de volaille noix de muscade thym et laurier. Faites revenir dans[...]

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Galettes d?avoine aux légumes

ajouté le 20/07/2008 12:59:59

100 g de flocons d’avoine 1 oignon 1 poireau 1 tasse de céleri-rave râpé 1 branche de céleri vert 1 de litre de liquide (moitié lait moitié eau). 1 oeuf sel poivre. Coupez finement tous les légumes et laissez-les revenir dans de[...]

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Croquettes de flocons d?avoine

ajouté le 20/07/2008 12:59:59

Faites ramollir deux tasses de flocons d’avoine avec une petite tasse de lait. Ajoutez 1 petit oignon et 1 échalote hachés très fin et 2 oeufs battus en omelette salez poivrez et formez des boulettes que vous plongerez dans la friture bien[...]

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Boulettes de flocons d?avoine

ajouté le 19/07/2008 12:59:59

Pour 4 personnes : 200 g de flocons d’avoine cuits en bouillie très épaisse 2 oeufs battus 1 oignon finement haché sel poivre chapelure. Mélangez tous les ingrédients (sauf 1 oeuf) et formez-en des croquettes. Tournez-les dans le[...]

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Boulettes d?avoine

ajouté le 19/07/2008 12:59:59

2 gros oignons 100 g de gruyère râpé 2 oeufs des flocons d’avoine 1 c à café de sel 4 c à soupe d’huile d’olive 1 bouquet garni 6 grosses tomates. Hacher les oignons. Mélanger le gruyère les jaunes d’oeufs[...]

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Taboulé tout frais, au boulghour et au sarrasin

ajouté le 19/07/2008 08:05:00

Sarrasin et purée de sésame (le fameux tahin) : voici mes derniers achats au magasin bio. Le tahin, je rêvais d'y goûter depuis un moment, et quand j'ai vu ce petit pot de 200 g à moins de 3 euros, je n'ai plus résisté.  Le sarrasin,[...]

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Tortillas au guacamole

ajouté le 17/07/2008 12:59:59

Pour 4 personnes. Guacamole: 2 avocats bien mûrs 1 oignon sel poivre huile origan 1 petit piment 1 citron. Tortillas: 1 paquet de farine de maïs spéciale pour tortillas. Coupez les avocats en deux retirez les noyaux et creusez la chair.[...]

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Terrine d?avocat à la tomate

ajouté le 17/07/2008 12:59:59

Pour 4 personnes : 6 avocats 4 petits oignons 1 citron sel poivre quelques gouttes de Tabasco 1 5 dl de vin blanc sec 6 feuilles de gélatine 3 tomates. Pelez les avocats retirez les noyaux. Passez la chair au mixer avec les oignons[...]

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Piperade basquaise sur galette taloa, un régal !

ajouté le 17/07/2008 08:20:00

La piperade est un plat de mon pays Basque, rouge et vert comme son drapeau et qui met en valeur le fameux petit piment doux , qui a d'ailleurs donné son nom à cette recette : "piper" signifie "piment". Très facile à[...]

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Salade de Manchego aux poivrons rouges

ajouté le 16/07/2008 12:00:00

Pour 4 personnes : 300 g de Manchego, 2 poivrons rouges, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 salade frisée, 1 poignées d'olives noires, 2 oignons nouveaux, 1 c. à soupe de jus de citron, poivre. Laver et essorer la frisée. Laver les[...]

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