oignon four : 29 Recettes
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Pounti
Ajouté le 16/08/2008 18:59:59
Pour 8 personnes : 3 tiges de bettes 150 g de jambon d’York en une tranche 120 g de lard de poitrine demi-sel 300 g de pruneaux moelleux 1 oignon 1 bouquet de persil 5 oeufs 250 g de farine 1 de lait 25 g de beurre sel[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Bar aux épices
Ajouté le 02/08/2008 18:59:59
Pour 6 personnes : 1 bar de 1 kg environ 75 g de 5 épices 5 dl de sauce soja 6 tomates 3 échalotes 1 c à café de tabasco 4 c à café de vinaigre de xérès 4 c à soupe d’huile d’olive 1 bouquet de basilic 250 g[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Bar à la niçoise
Ajouté le 01/08/2008 18:59:59
Pour 4 personnes : 1 bar de 1 kg environ. sel poivre 5 c à soupe d’huile d’olive 2 oignons 1 kg de tomates (fraîches ou en boite) 2 gousses d’ail sel poivre un bouquet garni une poignée d’olives (vertes ou[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Boeuf mode froid
Ajouté le 21/08/2008 18:59:59
Pour 6 personnes : 700 g de boeuf 1 pied de veau 150 g de bardes de lard 2 dl de vin blanc 2 dl de bouillon 6 carottes 1 oignon bouquet garni 2 clous de girofle sel poivre 200 g de couenne de lard. Foncez une cocotte avec les[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Matelotte normande
Ajouté le 07/08/2008 18:59:59
1 barbue ou turbot 2 litres de moules marinières 6 oignons 250 g de crevettes 1 dl de cidre 50 g de beurre 1 petite cuillère de farine persil citron. Préparer deux litres de moules marinières. Séparément braiser au beurre pendant[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Boeuf à la picarde
Ajouté le 19/08/2008 18:59:59
Pour 5 personnes : 1 2 kg de boeuf choisi dans la culotte ou le gîte 1 bouteille de vin blanc sec mais fruité (Alsace ou champagne nature) 3 oignons 1 kg de carottes sel poivre thym laurier persil 50 g de beurre un peu de concentré de[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Bar à la livournaise
Ajouté le 01/08/2008 18:59:59
Pour 4 personnes un bar 5 à 6 tomates 3 oignons moyens une belle gousse d’ail 5 cuillerées à soupe d’huile du sel du poivre du persil de la chapelure. Préparez une fondue de tomates. Faites fondre les oignons hachés dans deux[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Bar farcis en croute
Ajouté le 03/08/2008 18:59:59
Faire une farce avec des foies de volailles hachés des champignons de Paris hachés 1 oeuf 1 oignon haché finement de la mie de pain émiettée trempée de 2 c à soupe de lait sel poivre persil haché. Bien malaxer le tout. Enlever la peau du bar[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Dorade grise au four
Ajouté le 01/04/2009 09:07:00
Pour le 1er avril, je vous devais bien un poisson : Le dimanche on mange souvent du poisson au four tout frais car acheté le matin même. Exemple avec la daurade grise ce midi : Il faut : Une belle dorade grise Une tomate Une courgette[...]http://moecooking.canalblog.com/archives/2009...
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Hors-d?oeuvre Flamant
Ajouté le 10/08/2008 18:59:59
Préparation : 15 mn. Pas de cuisson. Pour 6 personnes : 8 filets de harengs fumés 2 laitances 3 pommes une cuillerée à soupe de jus de citron 500 g de petites betteraves cuites 3 oeufs durs 2 cuillerées à soupe de moutarde forte un[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...






















