osso bucco : 25 Recettes
-
Osso-bucco de dinde aux deux zestes
ajouté le 07/06/2008 19:31:00
Ingrédients pour 6 personnes : 1.2 kg de dinde pour osso bucco 150 g de carottes 1 boîte de pulpe de tomates 1 zeste d'orange non traitée 1 zeste de citron non traité 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 verres de vin[...]http://tambouillecricri.canalblog.com/archive...
-
Osso bucco à l'orange
ajouté le 04/06/2008 16:34:00
Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h20 mn Pour 4 personnes 600 g de jarret de veau sans os 2 oignons 200 g de tomates 1 branche de céleri 15 cl de vin blanc 1 orange 10 cl d'huile d'olove 1 bouquet garni Sel poivre Réalisation : Détailler le jarret de[...]http://cuisine-de-celine.over-blog.fr/article...
-
Osso bucco
ajouté le 04/06/2008 13:50:00
Préparation : 25 mn Cuisson : 1 h 15 mn Pour 4 personnes 4 tranches de jarret de veau 80 g de jambon cru 2 carottes 2 oignons 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 boîte 4/4 de tomates concassées et pelées 20 cl de vin blanc 2 c.à.s d'huile d'olive[...]http://cuisine-de-celine.over-blog.fr/article...
-
Osso Bucco à la "MoA-Je"...ajouté le 13/05/2008 14:54:00
Le MoA-Je est un pays bien particulier, se trouve en Bretagne , pas loin de mon Réfrigérateur. Parfois, il se situe dans ma tête, et souvent, vous en avez un exemple d'autochtone. C'est un pays du n'importe quoi, de tout, de rien, un peu court[...]http://senourrirdelateteauxpieds.blogspot.com...
-
Osso bucco à la milanaiseajouté le 22/04/2008 06:50:00
Eh non, ce n'est pas une recette de Marmiton ! J'ai tiré cette recette de femme actuelle d' il y a bien 10 ans ! je l'avais mise sur mon blog mais avec une photo du magazine, et cela fait quand même un an et demi que je ne l'avais pas[...]http://zouck.canalblog.com/archives/2008/04/2...
-
Osso Bucco Pané au Pollen de Miel et aux Orangesajouté le 05/04/2008 19:17:00
Pour 2 personnes : 2 osso bucco de 250 g env. 1 orange non traitée Pour la panure: 1 oeuf, farine, huile. Pollen de miel en pelotes 5 cl de vin blanc 30 cl fond brun de veau lié beurre ou graisse Tailler quelques zetes en julienne,[...]http://monchefamoi.canalblog.com/archives/200...
-
A REGARDER: Osso bucco facile
ajouté le 01/04/2008 01:08:59
Vous hésitez à vous lancer dans une nouvelle recette ? Découvrez les secrets de ce plat en vidéo. En un tour de main, l'affaire est faite et tout le monde va se régaler!http://www.koocook.com/DetailRecipeChef.htm?R...
-
Osso Bucco de Veauajouté le 28/03/2008 20:18:00
c'est un plat que j'adore énormément ... et quel parfum dans la cuisine quand il mijote ! j'ai vu de nombreuses recettes, mais celle d'Audinette ( Dans la cuisine d'Audinette ) me faisait envie, je l'ai un peu adaptée selon nos goûts ! [...]http://lenidgourmand.canalblog.com/archives/2...
-
Osso-Bucco in biancoajouté le 26/03/2008 07:59:00
Une délicieuse recette toute droit sortie du magnifique livre de laura Zavan : "My Little Italy" , non ramenée de Rome ce week end, comme je vous l'entends dire ;o) Un vrai régal, surtout avec la gremolata , à ne pas oublier. [...]http://bebop21.canalblog.com/archives/2008/03...
-
Osso Bucco léger
ajouté le 17/03/2008 10:59:00
Cette recette est l'une de mes préférées. Facile, rapide et en plus très légère, elle a tout pour séduire. Ingrédients (pour 6) 1kg d'osso bucco de dinde - 1cs de farine - 2cc d'huile d'olive - 10cl de vin blanc rouge - 2 verres d'eau - 2 gousses [...]http://miammamancuisine.canalblog.com/archive...