Oh Légumes Oubliés

Ajouté le 20/03/2009 09:44:00

Aujourd'hui, j'ai de nouveau été gâtée par Oh Légumes Oubliés que vous trouverez aussi ici. Ce sont des produits issus de l'Agriculture Biologique qui vont font redécouvrir des légumes anciens. Dans mon colis, il y avait : -[...]

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Les apéritifs oubliés !

Ajouté le 23/02/2009 10:19:00

Filets de sole et St Jacques au Noilly et légumes croquants Tout le monde parle aujourd'hui des légumes oubliés !... Non pas ceux que vous avez oubliés d'acheter au marché... mais ceux qui sont tombés en "désuétude" ( c'est[...]

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Soupe aux légumes oubliés

Ajouté le 03/01/2009 14:59:00

Une soupe aux topinambours et au panais ultra facile et délicieusement différente. Difficile à décrire si vous ne connaissez pas encore ces légumes, la soupe est à la fois sucrée (panais, carotte) et ... le goût titillant du topinambour est bien[...]

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A la découverte des oubliés

Ajouté le 23/02/2009 15:24:00

Pour changer, un légume et une viande que l'on a tendance à oublier, comme quoi ils font la paire. Le panais, c'est une première et une découverte pour moi. Il ressemble à une carotte, il est pâle, il a son petit goût bien à lui, un peu suave et[...]

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Pot-au-feu aux légumes oubliés

Ajouté le 14/02/2008 13:53:00

En général, quand je fais mes courses, je cours, je me dépêche... j'ai toujours quelquechose d'urgent à faire... ensuite ! Et, pour une fois, l'autre jour, j'ai pris le temps. Le temps de fouiner parmi les étals d'une grande surface de[...]

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Alimenthus / Oh ! Légumes oubliés

Ajouté le 28/03/2009 06:57:00

Oh ! Légumes oubliés a été créé en 1977 par Bernard Lafon. C'est une exploitation agricole, située près de Bordeaux, ainsi qu'une conserverie et un parc touristique des plus surprenants. C'est aussi un des lieux les plus visités de Gironde. Sur[...]

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Gigot d'agneau aux légumes oubliés

Ajouté le 15/01/2008 08:45:00

Je prends enfin le temps, et mets ma patience à l'épreuve face à cet ordi qui a voulu se croiser avec la famille des paresseux, pour vous livrer cette sublime recette découverte dans le petit carnet des "Soupers de fêtes" de[...]

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Saga des légumes oubliés: le salsifis acte III/V

Ajouté le 28/11/2007 11:02:00

Racine au goût d?asperge épicée de forme allongée à la peau sombre et salissante ce qui le rend très peu agréable à préparer, mais d?un goût subtil et fondant. Il s?accommode aussi bien en entrée qu?en accompagnement.     [...]

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FeelGood foundation, les oubliés du 11 septembre

Ajouté le 15/09/2008 16:11:00

Ground zero, New-York Aujourd'hui point de cuisine au menu. Je voulais vous parler du documentaire que j'ai regardé hier sur LCP. Documentaire que je vous conseille, et qui sera rediffusé le dimanche 28 septembre à 13h . Je n'ai pas le[...]

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Saga des légumes oubliés/ le topinambour acte I/V

Ajouté le 26/11/2007 10:09:00

Le topinambour Le tubercule "artichaut d?hiver" ou " Artichaut de Jérusalem " était cultivé par les Amérindiens du Canada, c?est l?explorateur Samuel de Champlain (fondateur du Québec) qui l?introduit en France sous le[...]

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