Kesra/pain Algerien

ajouté le 12/05/2008 11:20:00

La kesra est le pain Algerien de tous les jours. contrairement a khoubz edar qui , lui, est cuit au four, celui la est mis a cuire sur un tajine en terre , place' sur la gaziniere . il ya plusieures sortes de kesra, les methodes et les[...]

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Khobz edar (pain algérien fait maison à la farine)

ajouté le 25/01/2008 11:04:00

le plus difficile pour moi, quand je fais des pains traditionnels c'est bien le fait que les ingrédients ne sont pas pesés, j'ai vraiment prit l'habitude de tout peser, et quand votre grand mère vous donne une recette sous forme de "petit verre[...]

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