pain ble : 18 Recettes
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Pain au levain de blé
Ajouté le 31/10/2007 11:59:29
Hier j'ai fait des pizzas... il me restait de la pâte que j'ai précieusement garder au frais, jusqu'à ce matin. J'ai aussi changé de recette , enfin presque plutôt de méthode... J'ai mélangé la levure avec un peu d'eau puis j'ai ajouté de la[...]http://petitelolie.canalblog.com/archives/200...
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Pain multi-graines, sans bléAjouté le 10/11/2006 07:11:00
Je vous l'avais promise : la voici ! Comme pour le pain aux fruits secs , la recette de ce pain sans gluten est basée sur celle des petits pains au pavot de Perrine (merci Perrine !!!). Les graines sont grillées à secs pour plus de goût et de[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...
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Pain blé, seigle et céréales
Ajouté le 03/06/2008 08:33:00
Pain du mardi 2ème épisode! Serais-je sur la voie de la sagesse, de la structuration blogguesque? Ne crions pas victoire trop tôt... J'ai aussi envie de me lancer dans la grande aventure du levain liquide. Les pains pour lesquels on laisse[...]http://yugfjhk.over-blog.com/article-20116708...
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Pain à la farine de blé KamutAjouté le 21/10/2007 08:00:00
J'ai trouvé un paquet de farine de Kamut dans un magasin bio, donc je tente enfin cette farine. J'ai pris la recette de Flo , sa recette de pain marguerite à laquelle j'ai juste rajouté une mini-poolish dans le processus. Mais qu'est-ce la farine de[...]http://lesgourmandisesdenichka.blogspot.com/2...
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Pain aux fruits secs, sans bléAjouté le 03/11/2006 11:11:00
Quand on ne mange pas de blé, l'une des plus grandes difficultés est souvent de se passer de pain. Mon Prince Gourmand ne mangeait pas énormément de pain, surtout avec le fromage à vrai dire. Donc lorsqu'il a supprimé le lait de vache, et donc[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...
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Pain au son et au germe de blé
Ajouté le 27/03/2008 19:12:00
Dompter une machine à pain n'a rien de bien sorcier. On tâtonne les deux ou trois premières fois pour trouver la bonne quantité d'eau car tout dépend de la qualité de la farine, de l'humidité de l'air. Bref, il vaut mieux jeter un oeil pendant le[...]http://wednesday-morning.over-blog.com/articl...
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Pain au blé et tomates fraîchesAjouté le 29/01/2008 08:35:00
Des livres de recettes sur les pains en machine à pains, il en existe en nombres indescriptibles, parmi eux , celui de Philippe Chavanne : "Au bon pain 100% machine à pain " Ingrédients: 250 ml d'eau 2[...]http://cachou66.canalblog.com/archives/2008/0...
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Pain 100% semoule de blé fine...Ajouté le 19/01/2008 10:30:00
Ingrédients pour le pain 100% semoule: 350 ml d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'argan 10 g de sel 550 g de semoule de blé extra fine 10 g de levure boulangère Dans la cuve de la MAP, mettre les ingrédients dans[...]http://cachou66.canalblog.com/archives/2008/0...
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Pain à la semoule de blé dur (MAP)
Ajouté le 07/02/2008 15:16:00
Ingrédients 270 ml d?eau 300 gr de semoule fine 150 gr de farine T55 2.5 cc de levain déshydraté (merci Cathy) 1.5 cc de sel 1 cc de scure 1 cs d?huile d?olive 1 cc de jus de citron Mettre tous les [...]http://atablecheznatt.canalblog.com/archives/...
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Pain à la semoule de blé et à la châtaigneAjouté le 17/10/2007 08:31:00
270 ml d?eau [...]http://cetoumoi.over-blog.org/article-1313204...
