pain cuisson : 8 Recettes
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Pain au levain liquide chez GAL : finalement la cuisson est une étape clé !!
ajouté le 28/03/2008 14:43:00
Voilà 2 mois je me suis lancée dans l'aventure du levain liquide. Mon levain Khmayer (son nom) a mûri. Il me donne de bons pains un peu acides certes mais ça c'est la caractéristique du levain, si on n'aime pas, autant se remettre à la levure. [...]http://leilagourmande.canalblog.com/archives/...
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Pain à la chataigne MAP - cuisson four...tellement bon!ajouté le 07/01/2008 08:08:00
Un pain qui a un gôut très prononcé. Très agréable le matin avec un peu de miel ou est complément avec du fromage de chêvre... Un pain dense et sombre, au délicieux goût de chataigne. Pain de 500gr: - 210 ml d'eau - 300 gr[...]http://miameux.canalblog.com/archives/2008/01...
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Pain à la chataigne MAP - cuisson four...tellement bon!ajouté le 06/01/2008 14:08:33
Un pain qui a un gôut très prononcé. Très agréable le matin avec un peu de miel ou est complément avec du fromage de chêvre... Un pain dense et sombre, au délicieux goût de chataigne. Pain de 500gr: - 210 ml d'eau - 300 gr de[...]http://miameux.canalblog.com/archives/2008/01...
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Je teste vos recettes (XIV) : pain à la bière (cuisson cocotte) de Petite Lolieajouté le 29/11/2007 07:24:00
Il y a longtemps que je voulais tester le pain à la bière d'une part, celui cuit en cocotte d'autre part, Petite Lolie a réalisé les deux dans un même pain, je ne pouvais pas ne pas l'essayer ! J'ai zappé les noisettes dans la recette[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-13...
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Pain complet au seigle - IG bas (sans pétrissage, cuisson en cocotte)ajouté le 04/09/2007 13:44:00
Après un mois de vacances, j'avais hâte de retrouver mon pain maison ... Un mois sans travailler la pâte, un mois sans sentir cette bonne odeur de pain qui cuit, un mois sans tapoter le fond de mon pain pour vérifier sa cuisson au son qu'il produit[...]http://cuisinegourmande.blogspot.com/2007/09/...
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Pain tordu aux céréales et cuisson départ à froidajouté le 20/08/2007 14:54:18
une pluie fine s'est installée sur la région...il paraitrait que ça serait pour toute la semaine... Alors pour nous réchauffer le coeur et l'estomac, je nous ai fait un pain au céréales... Lorsqu'on l'achète à la boulangerie, il est tout tordu sur[...]http://petitelolie.canalblog.com/archives/200...
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Pain multicéréales - cuisson en cocotteajouté le 09/07/2007 09:07:00
Cela fait vraiment un bon bout de temps que je n'ai pas posté de recette de pain ! Il faut dire que je manquais franchement de temps, et que je suis donc restée dans les basiques cuits dans la MAP... Pas le meilleur mais au moins c'est rapide ! Pour[...]http://labulledemilie.canalblog.com/archives/...
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Pain complet, cuisson au fourajouté le 08/02/2007 06:02:00
De tous les pains, le complet est mon préféré. Si je pouvais, j'en consommerais tout le temps surtout au petit-déjeuner. Sauf que l'idéal est de le consommer en alternance avec le pain blanc pour éviter de désagréables ennuis digestifs à trop[...]http://emilie25besancon.canalblog.com/archive...