Pain à la farine de kamut

ajouté le 25/03/2008 07:22:00

Un pain rustique : mie moelleuse et croûte craquante. 280 ml d'eau 1 cc de sucre 1 cc de jus de citron 1 cs huile olive 1.5 cc sel 350 g de farine T55 100 g de farine de kamut 1.5 cc levure Lancer le programme pâte seule. Puis former une[...]

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Pain au ...Levain + levure/farine de Kamut/raisins secs et noisettes ... & Cloclo !

ajouté le 11/03/2008 14:18:00

Ouf ! Il est long ce titre :O) Ce n'est plus un secret j'aime le pain ...Et depuis que j'ai mon levain je (on) se régale ! Et de ce point de vue la France ne me manque plus ...  J'avais acheté de la farine de kamut sans[...]

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Pain à la farine de kamut

ajouté le 27/02/2008 17:35:00

C'est en bavant chaque lundis matins devant les boulanges de ma belle Paprikas que moi aussi, j'ai craqué. J'avais acheté une MAP depuis pas mal de temps déjà, je ne faisais que des brioches. Pour le pain je n'osai pas. Nous avons[...]

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Pain à la farine de blé Kamut

ajouté le 21/10/2007 08:00:00

J'ai trouvé un paquet de farine de Kamut dans un magasin bio, donc je tente enfin cette farine. J'ai pris la recette de Flo , sa recette de pain marguerite à laquelle j'ai juste rajouté une mini-poolish dans le processus. Mais qu'est-ce la farine de[...]

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