Pain au levain liquide (Pana SD255)

Ajouté le 15/04/2008 10:03:00

Après la fabrication du levain, alias Gros Quick, voici une première recette de pain au levain. Miam, ce pain est délicieux, et il est encore meilleur le lendemain !pour 1 painpréparation : 5 minProgramme : basic - dought Ingrédients :5g de levain[...]

http://mademoiselle-cuisine.blogspot.com/2008...

Pain au curcuma et au levain liquide

Ajouté le 06/07/2009 17:45:28

   J'ai pour la seconde fois employé le levain liquide d'Eric Kayser. Vous trouvez sa recette dans les ouvrages de l'auteur (consultez son site pour plus d'informations) et chez de nombreux blogueurs, comme notre spécialiste[...]

http://eaudebene.canalblog.com/archives/2009/...

Pain au levain liquide maison et rencontre parisienne

Ajouté le 08/12/2007 10:00:00

Charmée par les magnifiques pains à la "Caroline Ingalls" de Vanessa de "Confitures maison " et par les exploits de Samania , j'ai fini par me lancer: j'ai fait du levain liquide (9 jours d'attente !!) et réalisé un ou[...]

http://inoule.canalblog.com/archives/2007/12/...

Pain au levain liquide et uniquement au levain liquide

Ajouté le 13/12/2007 17:48:00

Au commencement de ce blog, j'ai consacré un billet à une recette de pain aux céréales . J'utilisais alors partiellement la machine à pain (Map) pour pétrir et faire la première levée. Depuis presque 1 année, j'ai remplacé la levure par[...]

http://spaetzlecannelle.canalblog.com/archive...

Stracciatella de mozzarella, salade liquide et copeaux de pain

Ajouté le 17/09/2009 20:30:00

J'ai eu l'occasion de découvrir cette recette à la Villa Crespi en Italie, on peut d'ailleurs la trouver (en italien) ici . J'ai tenté de la reproduire avec les moyens du bord et c'était plutôt réussi. Pour 4 personnes 1 scarole[...]

http://www.ctrobon.net/2009/09/stracciatella-...

Pain au levain liquide chez GAL : finalement la cuisson est une étape clé !!

Ajouté le 28/03/2008 14:43:00

Voilà 2 mois je me suis lancée dans l'aventure du levain liquide. Mon levain Khmayer (son nom) a mûri. Il me donne de bons pains un peu acides certes mais ça c'est la caractéristique du levain, si on n'aime pas, autant se remettre à la levure.[...]

http://leilagourmande.canalblog.com/archives/...

Dans la série "J'm'éclate avec mon levain liquide" un nouveau pain "Tradition"

Ajouté le 16/12/2007 13:04:00

Après mon pain de seigle aux noix et noisettes , voici un nouveau pain au levain liquide maison excellent ! Mon levain est toujours le même: celui que j'ai fait à partir de la recette de Murielle/Samania ICI . Je le conserve au[...]

http://inoule.canalblog.com/archives/2007/12/...

Dans la série "boulange"...je voudrais...le levain liquide et le pain complet aux céréales, et saison de campagnes

Ajouté le 07/03/2008 09:00:00

Je bats des records dans le titre à rallonge...mais en clôturant cette semaine dédiée à la boulange, je voulais vous dire que je participe au festival de Romans de l'expression sur internet, alors si vous appréciez Mets aventures, n'hésitez pas à[...]

http://metsaventures.canalblog.com/archives/2...

Levain liquide d'Eric Kayser

Ajouté le 25/03/2009 05:40:00

Farine complète 50 g Farine T 65 300 g Sucre 20 g Eau 350 g     [...]

http://latabledemamou.canalblog.com/archives/...