FALUE

Ajouté le 14/10/2007 20:43:00

La falue est une viennoiserie traditionnelle du Bessin, du pays Saint-Lois et du Coutançais, la falue (ou fallue), parfois appelée gâche, se consomme chaude ou froide, accompagnée de beurre ou de confiture, ou encore trempée dans du cidre. Le[...]

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Bagels

Ajouté le 25/08/2006 09:00:00

Afin d'inaugurer mon petit cadeau, je me suis occupée du cas "graines de pavot". Audrey de " Speculoos" a publié récemment une recette bien appétissante de Muffins à la carotte et aux graines de pavot, le problème s'est posé tout[...]

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Fantans

Ajouté le 03/09/2008 07:30:00

Ce sont de très bonnes petites brioches au babeurre, très légères. Elles sont délicieuses  mangées tièdes avec un peu de sucre glace. La recette vient du livre "Baking" de Martha Day, qui contient d' excellentes recettes[...]

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Cramique

Ajouté le 20/10/2006 07:05:00

Une idée pour le petit déjeuner du week-end : un cramique. Enfin, à mes yeux c'est un faux : il n'y a pas de sucre perlé dedans... Mais pour une première tentative, je préfère m'en tenir scrupuleusement à la recette. Celle-ci est extraite[...]

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CIABATTA

Ajouté le 22/05/2008 14:29:00

Source : Pains du monde (clic) Pour 2 pains : 500g de farine blanche type 55 400 ml d'eau 1 sachet de levure boulangère 1 c à café de sel 50 ml d'huile d'olive Dans un récipient, verser 300g de[...]

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Pain perdu

Ajouté le 27/08/2008 18:23:18

Vous été sûrement comme moi vous ne savez pas quoi faire à vos enfants pour le goûter et il y a sûrement du pain à perde chez vous. voici une recette que ma Maman nous faisait lorsqu'on été petit ( a vrai je crois que je n'aimais pas ça, mais[...]

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brioche n°1

Ajouté le 24/11/2007 10:26:00

- 1,5 cac de levure instant - 410g de farine t55 - 60g de sucre - 100g de beurre - 2 oeufs + arome orange + creme fraiche liquide pour un total de 267 g - sel 3/4 de cac - 1 grosse cac de chocolat en poudre fort en cacao

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Pain de mie

Ajouté le 22/01/2008 08:43:00

J'ai enfin trouvé le temps d'utiliser mon superbe moule à pain de mie acheté lors de ma dernière expédition à Paris !! Pour ceux qui ne connaissent pas voici la bête : Ingrédients: 500 gr de farine 150 ml de lait 150 ml d'eau 15 gr[...]

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