panacotta Noix de coco-mangue

Ajouté le 27/09/2009 13:26:00

Petite verrine de panacotta à la noix de coco et son coulis de mangue. pour 6 verrines environ : Préparer une panacotta : 250 ml de lait de coco à chauffer jusqu'à ébullition avec 250 ml de crème fraîche et 30 g de sucre. A[...]

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Après le room service, le service traiteur : panacotta au lait de coco, compotée de mangue à la vanille

Ajouté le 09/12/2007 10:38:00

Après m?être fait laissée happée par le luxe et la douce langueur du room service la semaine dernière, cette fois-ci, c?est moi qui me colle au service. Je me lance dans le service traiteur , et c?est que le début ? sans présomption aucune .[...]

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