panais : 76 Recettes
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Noix de Saint jacques en salade façon Rostang
ajouté le 27/06/2008 11:04:49
Cuisine de chef avec Caroline Rostang aux commandes et cette entrée raffinée et originale : Salade de noix de Saint-Jacques . Les St-jacques sont crues donc soyez vigilant sur la qualité des bestioles. Rien à dire, le résultat est[...]http://feeds.feedburner.com/~r/bloggyboulga/n...
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Crépinette de canard aux cèpes, purée au panais, cèpes et persilajouté le 19/06/2008 08:00:00
Cette recette était le plat principal du repas de samedi soir. Elle a été préparée pour accompagner un vin que j'aime beaucoup: le Cep d'Antan . J'ai déjà parlé ICI ce ce bordeaux hors du commun qui est certainement le seul à ne[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Parmentier de canard à la purée de panaisajouté le 07/05/2008 07:00:00
Assiette Luminarc, e-boutique ici Toujours dans mon opération vide congélateur, j'y trouve des p'tites choses qui relookées ont données un plat très savoureux. Il me restait au réfrigérateur quelques aiguillettes de canard[...]http://audreycuisine.canalblog.com/archives/2...
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FRITES DE PANAIS PANESajouté le 30/04/2008 09:00:00
LE PANAIS : pauvre légume longtemps oublié mais qui heureusement aujourd'hui commence à revenir dans les menus je ne trouve ce légume que dans mon magasin bio , et pourtant j'habite une région connue pour etre une région maraichère les[...]http://ceriseclafoutis.canalblog.com/archives...
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PANAIS Pastinaca sativa
ajouté le 19/04/2008 20:40:00
Légume « ancien et oublié » le panais ? Allons donc : gamine j?en ai régulièrement mangé chez mes parents, de même que le rutabaga, les topinambours ou les crosnes. Pourtant il ne me semble pas être une « antiquité », enfin? c?est mon impression ! [...]http://floradiane.canalblog.com/archives/2008...
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Dernier Round de Choix pour le Panais: Foie gras sur son Oeuf en Emulsion de Truffeajouté le 14/04/2008 07:19:00
Et oui, hier j'ai eu un soupçon d'espoir: il semblait bien que cette fois l'hiver était rentré dans ses pénates. Juste pour contrarier les prévisions de Mr Météo, le soleil a déployé ses rayons bienfaisants et je me suis - encore- laissée aller[...]http://savoureusesaveur.canalblog.com/archive...
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Tajine de lotte aux lentilles et panais
ajouté le 10/04/2008 11:04:01
800 g lotte 100 g de lentilles 4 panais coupés en rondelles 1 oignon coupé en rondelles 1 tomate coupée en cubes 2 gousses d'ail hachées 50 cl de bouillon de volaille 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à soupe d'épices à couscous 1/2 cuil. à[...]http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/tajin...
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tartes individuelles pomme-oignon-manchego sur pâte au panais et au manchego
ajouté le 09/04/2008 15:30:00
Ces tartes individuelles sont de petites merveilles et je ne peux que vous les recommander très très vivement! Je les ai servies avec une petite salade toute simple, et nous nous sommes régalés! Pourtant, que d'ingrédients surprenants dans cette [...]http://lacath.canalblog.com/archives/2008/04/...
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Frites de panais au zahtarajouté le 02/04/2008 08:00:00
J'ai déjà mentionné ici à plusieurs reprises le zahtar, ce mélange d'épice qui vient du Liban et de la Syrie et qui mêle agréablement le sésame, le sumac et le thym. Après les aubergines et le pavé de perche , voici une nouvelle association[...]http://agapes.canalblog.com/archives/2008/04/...
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VELOUTE DE PANAIS AU MIELajouté le 28/03/2008 11:35:00
Depuis un bon mois, je commande mes fruits et légumes dans une boutique Bio qui propose un concept facile et peu cher ... Grâce à ce principe de pré commande, l'association (AMAP) choisit pour nous un assortiment de fruits et de légumes bio de[...]http://mechouia.over-blog.com/article-1819450...