panais pommes : 13 Recettes
-
Purée de panais et de pommes de terre
Ajouté le 23/01/2008 09:36:00
Panais Jeudi, au marché bio, j'ai trouvé des panais. J'aime beaucoup cet excellent légume racine qui fait partie de la famille des "légumes oubliés". Il est excellent dans un pot au feu et je l'aime également beaucoup en purée. C'est délicieux en[...]http://feeds.feedburner.com/~r/PapillesEtPupi...
-
Purée de panais, carottes et pommes de terreAjouté le 20/11/2008 06:45:00
Il faut prévoir 250g de panais, 250g de carottes, 250g de pommes de terre, 2 pommes, éventuellement quelques feuilles de betterave et de panais, de la mâche, des cerneaux de noix, vinaigre de cidre, huile d'olive, sel et poivre.[...]http://opapilles.hautetfort.com/archive/2008/...
-
Gratin de panais et pommes de terre façon dauphinoisAjouté le 19/11/2009 08:00:00
Ce week-end, sur le marché, je suis retombée sur des panais. Après les avoir cuisiné en purée lors de notre toute première rencontre, j'ai décidé de varier les plaisirs et d'en faire un gratin. Et je dois dire que c'était une idée merveilleuse. Je[...]http://cuisinedetallula.canalblog.com/archive...
-
Panais et pommes de terre rôtis au four, sot-l'y-laisse de dindeAjouté le 24/01/2008 08:59:45
J'ai commencé l'autre jour à faire des magrets et du lomo séché. Pour l'instant, je n'en dis pas plus: ils déssèchent tranquillement... Par contre, il me restait dans un plat le sel où ils avaient séjourné une quinzaine d'heure. Chef Simon[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
-
Pommes de terre fourrées au panais
Ajouté le 18/04/2009 08:39:00
4 belles pommes de terre (Bintje) 1 panais 150 g de cerfeuil ou de persil 2 c. à soupe de crème soja sel aromatisé aux herbes Préchauffez votre four à 200°C. Lavez les pommes de terre, sans les éplucher, et piquez-les par[...]http://www.cuisine-libre.fr/pommes-de-terre-f...
-
Purée de panais et de pommes de terre
Ajouté le 23/01/2008 09:36:00
Panais Jeudi, au marché bio, j'ai trouvé des panais. J'aime beaucoup cet excellent légume racine qui fait partie de la famille des "légumes oubliés". Il est excellent dans un pot au feu et je l'aime également beaucoup en purée. C'est délicieux en[...]http://papillesetpupilles.blogspot.com/2008/0...
-
Pintade "basse température", pommes et panais mijotés dans son jus
Ajouté le 07/01/2009 08:00:00
C'est la première fois que je tentais la cuisson à basse-température sur une pintade. Toutefois, je ne l'ai pas faite cuire entière, mais détaillée préalablement. Juste les filets (souvent appelés suprêmes pour la pintade - plus chic?) et les[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
-
Souris d'agneau braisées et purée de panais - Gelée de pommes aux raisins secs et Confit de pommes
Ajouté le 19/10/2009 11:18:00
Le panais (parsnip) ou "pastinaca sativa" est peu connu en France. Les légumes racines étaient jadis très cultivés car ils se conservaient jusqu'en arrière-saison. Sa racine (à ne pas confondre avec les carottes jaunes) fait 30 cm de long et riche en[...]http://chez-becky.blogspot.com/2009/10/souris...
-
Souris d'agneau braisées et purée de panais - Gelée de pommes aux raisins secs et Confit de pommes
Ajouté le 21/10/2009 09:55:53
Le panais (parsnip) ou "pastinaca sativa" est peu connu en France. Les légumes racines étaient jadis très cultivés car ils se conservaient jusqu'en arrière-saison. Sa racine (à ne pas confondre avec les carottes jaunes) fait 30 cm de long et riche en[...]http://feedproxy.google.com/~r/blogspot/sEKY/...
-
Tartare aux pois wasabiAjouté le 22/03/2009 19:33:06
Suite à un post de Loukoum dans Beau à la louche, j'ai décidé de tenter le tartare de boeuf aux pois wasabi, juste pour ajouter une note croquante et épicée. Donc plutôt qu'une recette, c'est une idée pour agrémenter les tartares (aussi bien tartare[...]http://choupinettechoup.canalblog.com/archive...
