Filet de Panga Sauce Moutarde

ajouté le 11/02/2008 00:01:00

Depuis 2 ou 3 ans, le filet de panga fait un malheur sur les étals des poissonniers et des supermarchés en raison de sa saveur et de son prix concurrentiel. Le panga est un poisson d'élevage de la famille du poisson-chat au goût très fin qui[...]

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FILET DE PANGA A LA SAUCE A LA MOUTARDE

ajouté le 06/10/2007 17:18:00

Comme il me restait du Boursin Cuisine aux 3 poivres, suite à la recette des tournedos ( voir ici ), j'ai eu l'idée de me servir du reste mais avec du poisson cette fois-ci. Pour 2 personnes 2 filets de pangas 2 cuil. à soupe[...]

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