Panisses ou frites de pois chiches

ajouté le 18/09/2007 11:01:35

La panisse, spécialité Niçoise par excellence, faite à base de farine de pois chiches comme la socca. Traditionnellement les Niçois la cuisse à l'eau et la moule dans des soucoupes, leur donnant une forme bien particulière. Je vous propose[...]

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