PANNA COTTA AU COULIS DE MÛRES

Ajouté le 26/01/2008 14:41:00

Oui, je sais les mûres, ce n'est pas vraiment de saison, mais je me suis écorchée les bras cet été en prévision de ces jours d'hiver où j'aurais des envies de mûres. Alors j'en ai encore tout un stock dans mon congel ! [...]

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Panna Cotta vanillée au coulis passion

Ajouté le 20/10/2007 06:18:00

Curieusement, plus je voyais de recettes de panna cotta (ou "crème cuite" en italien) sur la blogosphère, moins j'avais envie d'en faire ! Et puis, un jour, je devais réaliser un dessert "léger" (en bouche), tout en utilisant[...]

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Panna Cotta et son Coulis de Framboise

Ajouté le 19/04/2008 21:16:00

Ca faisait trop longtemps que j'en avais pas fait, et puis aussi j'ai pu souhaiter ala bienvenue à un nouveau ingrédients dans ma cuisine, l'Agar Agar!!Et bien oui il était temps! A force d'en entendre parler ICI et sur les[...]

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Panna cotta vanillée au coulis de framboise

Ajouté le 08/07/2008 09:57:00

Ingrédients pour 3 personnes: Pour la panna cotta * 500ml de crème liquide * 1 gousse de vanille * 2g d'agar agar * sucre Pour le coulis: * 200g de framboises * 25g de sucre * un peu d'eau Préparation: 1) Oter les graines de la[...]

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Panna cotta vanille et coulis de framboise.

Ajouté le 24/07/2008 23:38:00

Bravo à Bertaga qui a trouvé l'utilisation initiale des " bidules". Effectivement, c'étaient au départ des coques qui protégeaient les bonnets de soutiens-gorges. Ma soeur, travaillant dans un magasin de lingerie mes les avait gardés : "je[...]

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Panna cotta, coulis exotique, fraises, ananas

Ajouté le 07/06/2008 19:37:48

Panna cotta signifie "crème cuite", c'est un dessert italien que j'ai goûté dans un restaurant, j'ai essayé de le refaire, verdict : à refaire encore tellement c'est bon! Ici coulis de fruits exotiques, la prochaine fois aux[...]

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Panna Cotta Basilic et son coulis de Groseille

Ajouté le 18/08/2007 10:50:00

    J'adore l'arôme du basilic et je ne me lasse pas de sa saveur aussi, après la confiture Fraise/Basilic puis la glace au Basilic voici une Panna Cotta au Basilic . Je suis fan de ce dessert Italien.    [...]

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Panna Cotta à la vanille et au coulis de fraises

Ajouté le 30/04/2008 09:13:00

Depuis février déjà, nous avons des fraises, par ici. Cette année, j'en ai ramené plusieurs fois de pleines boîtes du potager de mes beaux-parents, au sud de Lisbonne. Des fruits magnifiques et parfumés, non traités et mûris naturellement sous[...]

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Panna cotta cacao-gingembre au coulis d'abricots

Ajouté le 16/06/2008 19:09:51

Me voilà de retour, après une petite pause de quelques jours, bien méritée. Je vous présente ce soir une petite panna cotta, tirée de mon nouveau livre de cuisine. Un mélange subtile de saveur, surprenant. Je voulais remplacer la gélatine par de[...]

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