panna cotta à la tomate

Ajouté le 15/09/2009 08:30:00

INGREDIENTS: pour 4 - 5 tomates - 15 cl de lait -15 cl de crème - 4 feuilles de gélatine - 1/2 pot de ricotta - 10 tomates séchées - 1 càs de vinaigre balsamique - herbes de provence - 4 fines  tranches de lard -[...]

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PANNA COTTA au FOIE GRAS

Ajouté le 11/11/2009 05:06:00

En furetant à la librairie, je me suis penchée sur ce livre et cette recette m'a tout de suite interpellée. Alors malgré toutes les promesses que je me fais chaque jour... je suis passée à la caisse. Et 2 jours après, l'entrée était sur ma table.[...]

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PANNA COTTA à la BETTERAVE

Ajouté le 23/11/2009 05:06:00

Encore de la betterave??? Et oui, c'est pratique, j'en ai toujours, cuites sous vide, au réfrigérateur, ça dépanne pour une petite entrée rapide. Cette fois la recette était un peu plus élaborée mais très facile à faire, et je l'ai faite la[...]

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Panna cotta de brebis aux saveurs de Provence

Ajouté le 08/04/2009 12:00:00

Cette fois, c'est sur le magnifique blog de Mercotte que j'ai trouvé ce petit trésor de recette. Mercotte la propose en mise-en-bouche. Mais j'avoue qu'en entrée, ça n'est pas mal non plus. Présentation du plus bel effet avec cette inclinaison[...]

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Panna cotta d'asperges aux Saint-Jacques poêlées

Ajouté le 23/11/2009 06:04:00

Ce week-end àSoissons était super... Beaucoup de monde, beaucoup de rencontres. Les photos et le compte rendu très bientôt !! Les asperges ? Pas la saison ? C'est vrai mais on en trouve de très bonnes en bocal. Pas à manger telquel c'est vrai[...]

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Bûche de Noël au foie gras, Panna cotta saumon/brocoli

Ajouté le 01/12/2008 12:00:00

............avant le grand repas! Et oui, le mois de décembre a commencé et il ne vous reste que quelques semaines pour vous entraîner à cuisiner pour le grand jour, ou à trouver une idée pour les retardataires. Je vous propose ici,[...]

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Pannacottas d'aubergines et meringues au coeur de tomates sechees

Ajouté le 22/06/2009 12:20:00

Voici une mise en bouche qui marie le fondant, l'onctueux et le croquant... Comment etonner a partir de recettes classiques sucrees. Comment detourner des desserts en sale, voila une des joies de la cuisine, de la patisserie detourner,[...]

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Panna cotta au chèvre , salade estivale de courgettes et poivrons

Ajouté le 28/07/2009 09:09:00

Je ne me souviens plus pourquoi à la base j'avais acheté , ce chèvre . Me semble t'il que je voulais en faire une recette sucrée , finalement l'objectif de départ est passé à l'as et en résulte ce délicieux repas fraich' saveur ! Avec pour[...]

http://recettes-de-ml.over-blog.com/article-3...

PANNA COTTA AU LAIT DE SOJA CAVIAR D'AUBERGINE ET COULIS DE TOMATE

Ajouté le 11/05/2009 08:05:00

Cette version salée de panna cotta me plaît beaucoup Dans cette recette j'utilise l'aubergine (que j'adore) et une tomate simplement passée au mixer Un plat léger et rafraîchissant INGREDIENTS Panna cotta 125 ml de lait de soja 40 gr de yoghourt[...]

http://sel-poivre.over-blog.com/article-31282...

PANNA COTTA AU ROQUEFORT, COMPOTEE DE FIGUES AU PORTO ET TUILE SECHEE

Ajouté le 20/07/2009 10:30:00

Voilà un article écrit il y a quelques temps, mais, comme ce matin, Internet fonctionne quelques minutes (bizarre, non?) , je vous le poste. Le téléphone, lui, ne veut rien savoir, mais ça, ça vous est égal! J'espère que demain ou mercredi au[...]

http://www.mamina.fr/article-33359415.html