Défilé d'amuses-bouches, dernières recettes : panna cotta passion et son passion curd... et bientôt les sucettes au chèvre !

Ajouté le 01/09/2007 15:42:00

La panacotta (crème cuite en italien) est un dessert très facile à réaliser. Il se constitue de crème et de gélatine. A partir de ces ingrédients de base, on peut varier à l'infini en ajoutant des arômes : vanille, jus de fruits, épices, chocolat[...]

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Panna cotta au basilic

Ajouté le 17/03/2009 12:10:00

En l'honneur de la St Patrick, je vous propose aujourd'hui une recette sur le thème du vert, à base de basilic. Ingrédients (pour 4 verrines) : 300 ml de lait entier 100 ml de crème liquide entière 75 gr de sucre en poudre 1[...]

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Panna Cotta aux marrons

Ajouté le 17/11/2009 07:00:00

ette recette n'a rien de personnel, puisque je l'ai prise chez Joëlle qui l'a postée la semaine dernière. Mais le jour où j'ai vu la recette, je n'ai pas pu résister à l'envie de la tester, et cette délicieuse panna cotta a fait mon dessert le[...]

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Panna cotta au wasabi (si, si!)

Ajouté le 09/06/2009 21:51:00

Les détournements verts, chez nous, c'est souvent au   matcha , au  pandan quelquefois. Mais les desserts peuvent aussi se mettre au vert avec le wasabi.  Pour la panna cotta qui pique, il vous faut 3 dl de lait 3 dl de crème liquide 3 g[...]

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Panna cotta vanille et framboise

Ajouté le 30/01/2009 21:49:00

La dernière fois que notre groupe de filles s'est réuni, c'était à la maison. Et comme j'avais eu beaucoup de mal à choisir quel dessert leur préparer, j'ai fini par me décider pour plusieurs petites mignardises. Parmi elles, des panna cotta vanille[...]

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Panna cotta chocolat noix de coco

Ajouté le 17/10/2009 07:58:00

Facile et délicieux ces panna cotta parfumés à la noix de coco et agrémentés de mousse au chocolat. Un dessert à préparer la veille. ... Les ingrédients pour 6 personnes. Pour les panna cotta. - 50 cl de crème fraîche liquide - 20 cl[...]

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Ma panna cotta, créme des desserts

Ajouté le 26/10/2009 08:13:00

Je vous connais, je sais que vous cherchez toujours la petite recette vite faite et qui en jette (pas terrible, la rime?). Alors, pour vous contenter, je suis allé fouiller le carnet de recettes à couverture noire où sont consignés nos[...]

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Panna cotta douce amère, aux amandes

Ajouté le 16/03/2009 11:28:00

1/2l de lait 1/2l de crème liquide 3g d'agar agar (gélifiant végétal, disponible en magasins bio) 1 peu de sucre qq gouttes d'arôme d'amande amère une bonne poignée d'amandes une rasade de sirop d'érable Mélanger lait, crème, agar agar,[...]

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détournement de panna cotta: scandale!

Ajouté le 12/11/2009 10:00:00

Vous vous souvenez de ma panna cotta aux Royal Champignons ? Il m'en restait, figurez-vous. Et comme souvent, au lieu de jeter, je recycle, je détourne... Détournement de panna cotta qui va en faire bondir plus d'un...: A gauche:[...]

http://frenchbento.canalblog.com/archives/200...