Panna cotta au tahiné, figues fraîches ou rôties au sésame

Ajouté le 16/07/2009 09:00:00

J'adore le tahiné, cette purée de sésame très employée dans la cuisine libanaise. Je le décline en salé, notamment dans le houmous traditionnel bien sûr, dans le baba ganoush ou le poisson à la libanaise (un pur délice), dans les tartes et les[...]

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Panna cotta aux graines de sésame noir et coulis de cerises

Ajouté le 02/06/2009 20:39:00

Aujourd'hui, je me sens triste car mon fidèle ami m'a quittée. Il était toujours là pour me divertir, toujours fidèle au poste et remplissant sans faillir les missions que je lui confiais... jusqu'à hier soir... Mon fidèle ami, c'était mon vieux[...]

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panna cotta vanille et sésame noir et son coulis rouge et noisettes torréfiées

Ajouté le 28/05/2009 12:28:00

Vous souvenez ma première panna cotta ? Elle était salée, avocat et curry. Eh bien j'ai tout de même voulu essayer la panna classique, à la vanille, agrémentée d'un coulis de fruit. Pour 6 panna cotta: -60 cl de crème liquide légère[...]

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Comme une panna cotta miel/safran/orange, compote de rhubarbe à la rose, croustillant au sésame

Ajouté le 02/10/2008 08:55:00

La fraise s'en va et la rhubarbe revient... Un peu de douceur orientale pour adoucir l'acidulé de la tige verte, avec cette fausse panna cotta miel, safran et orange, et surmontée d'un croustillant de sésame pour une gourmandise, sorte[...]

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Panna cotta au gorgonzola et raisins en gelée

Ajouté le 05/10/2009 13:35:00

Voici une recette sympa trouvée sur un livre très intéressant que je viens d'acheter, "Recettes d'Automne". Plein de bonnes idées avec des produits de saison! Moi qui adore l'automne, je suis comblée, je vais pouvoir régaler tout[...]

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panna cotta à l'avocat, coco et curry vindaloo

Ajouté le 02/05/2009 12:00:00

Voici la recette de la panna cotta que je vous ai montrées hier , et qui était ma petite contribution à la dinette vietnamienne des Merveilles... Il faut tout de même vous dire que c'était la première panna cotta de ma vie , ever. Evidemment, je[...]

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