Parfait glacé à la framboise

Ajouté le 27/04/2008 18:52:00

C'est la 1ère fois que je réalise un parfait glacé, et à vrai dire c'est assez simple à faire ... on a même pas besoin de sorbetière, c'est pas beau ça ? Il a fait son effet au moment de servir le dessert ce midi, j'étais contente [...]

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Parfait glacé au wasabi et au sésame

Ajouté le 15/10/2007 17:42:00

Temps de préparation  : 10 minutes Temps de congélation  : 1 nuit Matériel : 4 ramequins individuels Ingrédients pour 4 personnes  : - 4 jaunes d'?ufs - 100 g de fromage blanc 0 % - 1 pointe de couteau de wasabi (au rayon[...]

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Parfait glacé aux pastilles Vichy selon J.Décoret

Ajouté le 19/04/2007 13:04:00

Version simplifiée d'une recette de dessert de Jacques Décoret pleine de fraîcheur. Ce chef étoilé prévoit de servir ce parfait aux pastilles Vichy accompagné d'une déclinaison sur la fraise, je l'ai simplement accompagné d'une salade de fraises au[...]

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Sucré ou salé ? Parfait glacé à la châtaigne ou Crab cake ?

Ajouté le 16/11/2007 17:00:13

Les becs sucrés opteront pour le parfait à la châtaigne (malgé le froid) et les becs salés pour le crab cake . Mais si on veut voir les recettes et les tester, tous iront les consulter sur le blog de L'atelier des Chefs .

http://requia.canalblog.com/archives/2007/11/...