Parmentier de confit de canard aux noisettes

ajouté le 05/04/2008 18:00:00

Une purée délicieusement parfumée qui cache une couche fondante et croustillante... Ingrédients pour 6 personnes : 4 cuisses de canard confit (en boîtes ou en bocal) 2 oignons (1 pour la purée et 1 pour la viande) 4[...]

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...parmentier de confit de canard aux noisettes et aux marrons

ajouté le 28/02/2008 10:28:00

5 belles cuisses de canard confit 1 grosse boîte de marrons cuits 1 sachet de purée en flocons et ce qu'il faut pour le préparer (je l'ai faite au lait de riz, c'est impecc') et oui, j'ai utilisé un[...]

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Hachis parmentier au confit de canard

ajouté le 01/02/2008 19:55:02

Venant de Toulouse je ne pouvais éviter de parler de confit de canard, mais cette fois-ci en hachis parmentier. Ingrédients pour 4 personnes > 3-4 cuisses de confit de canard > De la purée Mousseline, mais je préfère[...]

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Parmentier de canard au confit d?échalotes au madère

ajouté le 25/01/2008 13:09:00

Rustique et raffiné Voici ma petite contribution aux nombreux parmentiers de canard qui alimentent la toile, car oui ! C?est très tendance. Pourquoi me suis-je laissée aller à faire un parmentier de confit de canard ? Je n?aime pas vraiment le[...]

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Parmentier de canard confit

ajouté le 24/01/2008 21:02:00

Une façon différente de faire un hachis parmentier ... Ca change, et ça plait à tout le monde ! (Je n'ai pas fait de photos, mais j'ai trouvé celle-ci sur Internet, et elle m'a beaucoup plu !)[...]

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Semaine du chou rouge : Parmentier de confit de canard à la compotée de chou rouge...

ajouté le 23/01/2008 08:10:00

Chers lecteurs qui me lisiez hier, j'ai évoqué mes ratages culinaires engendrés par cette difficile semaine du chou rouge. Si nous en parlons assez rarement sur nos blogs, sachez que nous vous présentons, le meilleur de nos créations et cachons[...]

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Parce qu'on se caille les miches : hachis parmentier au confit de canard

ajouté le 21/01/2008 10:50:00

Hachis parmentier au confit de canard Désolée, mais il fut impossible de retenir les gloutons qui se sont rués comme des ogres affamés sur la pitance servie... En cette difficile période de froid polaire,[...]

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Duck confit shepherd's pie - Parmentier de confit de canard

ajouté le 05/01/2008 18:09:00

La même, en anglais cette fois. Ingredients : (serve 6) 4 leg/thigh portions duck confit 3-1/4 lb  potatoes 3.5 oz butter + 2 tbsp. 1 cup milk parsley, chopped salt and pepper 1 or 2 tbsp duck fat 3 or 4[...]

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Parmentier de confit de canard

ajouté le 20/12/2007 21:58:00

Je ne sais pas si cette recette est de saison à tahiti, mais elle l'est assurement en france avec les grands froids de ces derniers jours ! De plus, joliement presentée, et avec quelques champignons (girolles, truffes ...) ajoutés[...]

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Parmentier de canard confit, en habit vert

ajouté le 01/11/2007 08:30:00

Une excellente façon d'accomoder les petits pois, et de faire consommer des légumes aux enfants. Les deux miens ont adoré, et pourtant ils ne sont pas "fans" de ce légume ! Certes, un peu long à préparer, mais le résultat est[...]

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