parmentier foie gras : 2 Recettes
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Parmentier de foie gras
ajouté le 14/12/2007 12:06:18
400 g de foie gras d'oie ou de canard cru 800 g de pommes de terre 200 g de pousses d'épinard 100 g de cresson 4 cuillères à soupe d'huile de noisette 10 cl de crème fraîche 10 branches de persil plat 1 gousse d'ail Sel, poivre du moulinhttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/parme...
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Parmentier de confit de canard, purée aux cèpes et foie grasajouté le 05/01/2007 07:01:00
De toutes mes photos culinaires des vacances, une seule est potable, celle de mon cheesecake. Donc, je comptez pas sur la photo pour vous donner envie de réaliser la recette, pourtant ce plat étant exquis. Imaginez une couche de purée[...]http://audreycuisine.canalblog.com/archives/2...