Risotto crémeux aux girolles et copeaux de parmesan

Ajouté le 29/10/2008 21:02:00

Toujours en me baladant sur les blogs, je suis tombée sur une recette fort appétissante de Mamina , et, comme je venais de trouver des girolles pas très chères sur le marché, j'ai eu envie de tester ce petit risotto, en le modifiant[...]

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CREMEUX D'ASPERGES, tuiles de parmesan et jambon serrano

Ajouté le 04/02/2008 13:09:00

Une petite recette sans prétention, vite faite et délicieusement goûteuse : je l'ai faite en guise d'entrée, mais vous pouvez très bien l'utiliser pour des verrines en apéro ! Il vous faut : 1 grand bocal d'asperges 15 gr de beurre 20 cl[...]

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Risotto crémeux aux asperges

Ajouté le 20/04/2008 23:27:00

J'avais envie d'un risotto depuis un bon moment. Ce midi je me suis décidé, j'ai remis la veste blanche afin de taquiner les casseroles. J'avais quelques asperges, un peu de parmesan, il m'a fallu seulement 20 minutes pour préparer un risotto[...]

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Tarte de saumon crémeux sur fond de pommes de terre croustillantes

Ajouté le 25/06/2009 12:01:00

L'image ne rend malheureusement pas très bien ce qu'il y avait dans l'assiette puisque découper une tarte chaude n'est jamais simple, du coup elle brisait légèrement de partout! Ceci dit, j'ai bien aimé l'idée de servir cette tarte au saumon sur[...]

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** Risotto crèmeux ou pilaf de Riz Noir complet au chorizo et au poulet **

Ajouté le 25/11/2008 21:46:00

Le riz utilisé est un riz noir de Thaïlande cultivé dans la région de Chiang Mai , au Nord de la Thaïlande. ce riz est un riz complet dont l' enveloppe et les grains sont naturellement noir ( pas si noir que ça d' ailleurs[...]

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