Le fritture di pesce: Cappellane in pastella

ajouté le 04/02/2008 06:46:00

Le cappellane, in Liguria, sono un tipico pesce da frittura, ho provato a cercare informazioni in merito sul web ma non ho trovato nulla, voi le conoscete? Disquisizioni a parte, si tratta di ottimi pesciolini a carne bianca, il numero limitato di[...]

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Fritelle di fiori di zucchini (zucchine) con la pastella all'acqua minerale gasata

ajouté le 20/08/2007 06:40:00

Sabato mattina durante il settimanale giro al mercato ho comprato, al solito banco, degli ottimi zucchini (o zucchine?) che avevano dei bellissimi fiori colorati attaccati. Non potevo certo buttare via questi fiori bellissimi, erano troppo[...]

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