Purée de patates douces aux sésames noirs ou la patate douce volante

Ajouté le 08/11/2006 09:11:00

Plat principal du " menu tout orange, tout noir " du cours de la cuisine Fraîch'attitude. Les patates douces utilisées sont celles orangées (je les préfère aux blanches qui me semblent toujours trop farineuses) et "collent" au[...]

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Pie de patates douces

Ajouté le 31/08/2008 09:45:12

Les vacances permettent souvent de faire du rangement et donc de retrouver des choses oubliées, comme cette recette que j’ai récupérée en 2004, et j’avoue je regrette pas de l’avoir conservée, originale et sucrée, un plaisir à[...]

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purée de patates douces

Ajouté le 29/06/2009 09:18:13

Ce n'est pas parce que je n'ai pas le temps de cuisiner ces dernières semaines qu'on va pour autant manger boîtes ou surgelés. Rien n'empêche de tester des recettes minutes, efficaces et savoureuses. En voici une... Je n'avais jamais goûter de[...]

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Crème de patates douces

Ajouté le 14/03/2009 08:13:00

Un velouté pour faire découvrir la patate douce à ma cousine et son ami, s'est transformé en un amuse bouche servi tiède, un régal !! Crème de patates douces au fromage frais et piment d'Espelette ingrédients : 4 patates douces[...]

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Fricassée de patates douces

Ajouté le 21/07/2009 08:46:31

Nous allons bientôt arriver aux termes de ce voyage Antillais, voici une petite recette qui accompagne délicieusement des viandes grillées ou des poissons. (more…)

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Poires et patates douces au four

Ajouté le 17/10/2009 10:51:00

Je crois avoir déjà écrit que j'aimais beaucoup la patate douce, surtout depuis que je vis aux Açores où celle-ci est très consommée. Combinée avec des poires et des épices, c'est un excellent accompagnement automnal pour les viandes blanches[...]

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Velouté de panais et patate douce

Ajouté le 31/03/2009 05:46:00

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile ? Budget : économique Ingrédients : 4/5 panais 1 belle patate douce 2 pommes piment doux sel Cuire dans un bon[...]

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Velouté de patates douces au curry

Ajouté le 27/02/2009 18:38:00

Une idée de petite soupe plutôt rapide à réaliser et qui change un peu. J'ai beaucoup aimé l'association patates douces - curry - noix de coco- noisettes. Pour 4 personnes : 2 patates douces (environ 800g) 10 cl de lait 30 g[...]

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Boline de brandade et duo de patates

Ajouté le 15/10/2008 19:41:00

Idée express avec cette boline toute simple : Faire sauter dans une poêle quelques dés de pommes de terre , assaisonner et réserver. Préparer une purée de patates douces : faire cuire les légumes lavés et épluchés dans une grande[...]

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Velouté de potiron et patates douces

Ajouté le 28/10/2008 16:38:00

La semaine potiron continue avec la première soupe de l'année! Ce velouté vient de chez Assiettes et Gourmandises et, dés que je l'ai vu, j'ai eu envie de le faire. En plus, j'avais tous les ingrédients sous la main, vraiment aucune raison[...]

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