Paupiettes de porc aux champignons parfumés, Gingembre, Miel et Vin accompagné de purée de patates douces

Ajouté le 08/09/2008 14:45:00

Ingrédients :    6 paupiettes de Porc (ou Alouettes sans tête selon les régions) 2 paquets de champignons parfumés chinois 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de Gingembre en[...]

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Glacer à brun un légume...

Ajouté le 25/03/2009 10:59:00

  Dans cette technique, le résultat à obtenir c'est un légume d'aspect brillant, de couleur brun clair, moelleux et très légèrement sucré   INGREDIENTS : 2 bottes de navets, soit trois par personne (prévoir si possible un de [...]

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