Gâteaux en pâte à choux

Ajouté le 21/01/2008 16:19:00

Mes gâteaux en pâte à choux croustillants dehors, tendres dedans pour la pâte 50 gr de beurre  150 gr de farine 25 gr de maïzena 4[...]

http://oum-ishac.over-blog.com/article-158640...

Paris-Brest natures

Ajouté le 18/01/2009 00:23:19

Pour ceux qui ne connaissent pas, les Paris-brest se composent d'une pâte à choux en forme d'anneaux fourrés à la crème mousseline praliné. Mais ici la crème mousseline est nature. Ma recette de pâte à choux (elle vous donnera environ[...]

http://cherazade.canalblog.com/archives/2009/...

Duo d'éclairs chocolat et vanille

Ajouté le 08/04/2009 13:29:00

Me voilà dans une période pâte à choux ....choux en dessert , choux en entrée froide ...choux à toutes les sauces ...mais aujourd'hui des grands classiques néanmoins très très bons et qui plaisent énormément à mes gourmands !Eh oui ...non seulement[...]

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Paris-Brest Ile-de-France et bilan

Ajouté le 04/10/2009 06:36:00

Et voilà la fin de cette visite culinaire en Ile-de-France dont je garde en tête les préparations très simples des niflettes et des pommes de terre parisiennes. Et pour finir en douceur le délicieux anti-bikini Paris-Brest.[...]

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Mignardises #4 : Mini choux au café

Ajouté le 05/03/2009 16:00:06

Je ne pouvais pas parler mignardises sans évoquer les petits choux qui nous font tant craquer en boulangerie. Ceux que je vous présente sont vraiment tout petits. Ils tiennent dans une cuillère à café. Un brin gourmand avec leur crème pâtissière[...]

http://www.chefnini.com/mignardises-4-mini-ch...

Religieuse au café-masala et comment réussir sa pâte à choux

Ajouté le 01/04/2009 09:15:00

Il était une fois, dans un pays de pâtisseries friandes et tout aussi jolies, une gourmande fille voulait confectionner de la pâte à choux pour satisfaire ses envies fondantes !  Depuis toute petite, elle adorait les éclairs et les[...]

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Pâte à choux...pralin.... Paris ...vélo ... la bretagne .... ?

Ajouté le 08/11/2009 15:20:00

Vous avez trouvé la recette ? Facile .... Paris Brest ça y est j'ai fait mon premier Paris Brest !!!! une merveille .... Ingrédients pour la pâte : 12 cl de lait 12 cl d'eau 120 grs de beurre 4 oeufs 145 grs de farine tamisée 1 c à s de sucre[...]

http://blandinette02.over-blog.fr/article-pat...