pate filo desserts : 4 Recettes
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"Feuilletage" en pâte filo...
Ajouté le 13/04/2009 10:05:00
Voilà ce que l'on cherche à obtenir, un "feuilletage" fin, de couleur brune... INGRÉDIENTS : du beurre des feuilles de pâte filo du sucre semoule RECETTE : Préchauffer le four à 180° Faire fondre le beurre Étaler [...]http://lesotlylaisse.canalblog.com/archives/2...
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L'entre-deux "TINOK" aux abricots
Ajouté le 22/03/2009 21:25:00
Alors voilà la petite histoire...Il était une fois une croqueuse de joues de qui ne pouvait manger toutes ces bonnes choses faites avec les gélifiants : gélatine de ou bien d'agar-agar!!! Il nous restait la pectine et voili voilou [...]http://gastronomart.canalblog.com/archives/20...
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Petit délire pâte filo, mousse chocolat blanc et fraises... suite et fin !
Ajouté le 24/04/2009 08:24:00
INGRÉDIENTS : Pour 4 personnesMousse chocolat blanc 0.130 kg de chocolat blanc 0.200 L de crème liquide 0.180 L pour la crème fouettée et 0.020 L pour dissoudre la gélatine et faire fondre le chocolat 0.002 kg de gélatine Feuilletés [...]http://lesotlylaisse.canalblog.com/archives/2...
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Feuilleté pâte filo croustillant à la mousse chocolat blanc, gariguettes et coulis de fruits rouges...
Ajouté le 19/04/2009 08:51:25
INGRÉDIENTS : Pour 4 personnesMousse chocolat blanc0.130 kg de chocolat blanc 0.200 L de crème liquide 0.180 L pour la crème fouettée et 0.020 L pour dissoudre la gélatine et faire fondre le chocolat 0.002 kg de gélatine Feuilletés filo0.050 [...]http://lesotlylaisse.canalblog.com/archives/2...
