pate foie : 8 Recettes
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Bouchées de foie gras sur pâte feuilletée
ajouté le 25/07/2008 12:41:00
Enfin! Nous sommes maintenant dans notre maison, tout est - presque - placé et j'ai finalement pu me connecter à internet! Ce fût un long et pénible processus mais, grâce à Simon, technicien extraordinaire de chez Bell Canada, tout s'est arrangé[...]http://chroniquesgourmandes.blogspot.com/2008...
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Pâté de foie gras en croûte
ajouté le 22/07/2008 10:02:00
Pâté de foie gras en croûte - 500 g de pâte à foncer - 1 foie gras cru de 900 g - 1 bouteille de Madère - 250 g de chair de porc maigre - 175 g de lard - 1 oeuf - 250 g de gelée - quelques lardons maigres finement coupés, blondis et revenus au[...]http://saveursoubliees.blogspot.com/2008/07/p...
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Pâté de volaille en croûte au foie grasajouté le 09/04/2008 08:32:21
Par impulsion, j'avais acheté l'autre jour de la chair à farcir de volaille sans trop savoir ce que j'allais en faire. J'avais aussi acheté des foies de poulet confits. Avec ces deux ingrédients, j'aurais pu refaire une terrine aux foies[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Pâté de foie de pouletajouté le 11/03/2008 17:59:00
Ingrédients : 250g de foies de poulet Une gousse d?ail 40 g de beurre ¼ de cuill à café de muscade 2 branches de thym frais Sel et poivre 2 cuill à soupe d?huile Pour la décoration : 100 g de beurre Préparation : Dans une poêle[...]http://lafleurdoranger.blogspot.com/2008/03/p...
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accrO à son tube de pâte de fOie gras ?
ajouté le 25/11/2007 18:38:10
Voici Cartouche, mon chat, un persan de 7 ans. Je vous l’avais déjà présenté l’année passée ici. Ne vous fiez pas à la photo. Il est très affectueux et très gentil malgré les apparences! Seulement voilà, il est complètement accro à la[...]http://delimoon.wordpress.com/2007/11/25/accr...
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Pâté de foie de porc
ajouté le 15/11/2007 11:00:00
500 g de foie de porc, 250 g d'échine de porc, 300 g de lard gras demi-sel, 3 cl de cognac2 oeufs, 5 échalotes, une pincée de quatre épice, sel, poivreMettez le lard gras, coupés en gros lardons, à fondre dans une poêle avec un morceau de beurre. Dés[...]http://recette-be.blogspot.com/2007/11/pate-f...
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Encore une recette de pâte ! oui, mais des farfalles au foie gras....ajouté le 28/08/2007 11:26:00
C'est parfois avec les restes qu'on prépare les meilleurs plats... C'est le cas du foie gras avec lequel j'aime faire des pâtes quand il nous en reste un peu et qu'on ne souhaite pas le manger tel quel avec du pain. Il me restait pas mal de foie[...]http://cuisinedegaelle.canalblog.com/archives...
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Pâté en croûte maison et foie gras sur toasts chaudsajouté le 09/01/2007 08:01:00
2 pâtes feuilletées, 400 g de jambon cru frais, 250 g de filet de porc, 250 g de veua maigre, 250 g de lard de poitrine, 1 oignon, 6 échalotes, 2 oeufs, 3 cuillères à soupe de crème, 4 cl de cognac, 4 cl de porto, quelques noisettes, 1 sachet[...]http://phanieflo.canalblog.com/archives/2007/...