Pate pate croute

Chapon en croûte de pate à sel

54 7 (7 votes)
Une recette qui a sauté aux yeux de ma maman alors qu'elle feuilletait le magazine Picard. Après un petit sondage, cette idée de plat familial pour le repas de Noel a été adoptée à l'hunanimité. Chapon en croûte de pâte à sel, pour 8[...]

PATE DE VIANDE EN CROUTE

55 2 (2 votes)
préparation..................................60min rubrique........................................spécialité de viande     ***ingredients(pour 8 personnes): -500g de boeuf haché -1blanc de poulet -3tranches de pain rassis trempées,ou[...]

Pâté de volaille en croûte au foie gras

55 1 (1 vote)
Par impulsion, j'avais acheté l'autre jour de la chair à farcir de volaille sans trop savoir ce que j'allais en faire. J'avais aussi acheté des foies de poulet confits. Avec ces deux ingrédients, j'aurais pu refaire une terrine aux foies[...]

PÂTÉ de VOLAILLE en CROÛTE

55 1 (1 vote)
La croûte de ce pâté est en pâte levée, il se distingue par sa version ronde, il se mange chaud, il se mange froid... Il est beau, il est bon... Vous pouvez bien sûr adapter la recette à vos envies en mettant de la pâte brisée ou feuilletée, ou en[...]

Pâté en croute au chevreuil - Wildpastete

55 1 (1 vote)
The neverending story continue.....Après le désastre de la dernière fois, certe délicieux!, mon ambition m'a pas laissé tranquille....Il fallait que je fasse un pâté parfait! En plus, avec Jean-Noël, j'ai un expert de pâté en croûte à la maison[...]

Pâté de volaille en croûte

55 1 (1 vote)
Recette tirée du magazine Télé Star Cuisine Hors sèrie nº5. Attention, la pâte de ce pâté en croûte se prépare 48h à l'avance . -500g de farine -250g de beurre -2 oeufs + 1 jaune -400g de blancs de volaille -225g de talon de[...]

Pâté en croûte de Houdan - Geflügelpastete

54 2 (2 votes)
Préparer la pâté en croute parfait, c'est un concours ici à la maison. La dernière fois, il y avait un problème avec la gelée, je ne sais pas si vous vous souvenez, cette fois, j'ai pensé que j'ai réussi, mais mon "guide Michelin" infaillible a[...]

Pâté en croûte maison et foie gras sur toasts chauds

54 1 (1 vote)
2 pâtes feuilletées, 400 g de jambon cru frais, 250 g de filet de porc, 250 g de veua maigre, 250 g de lard de poitrine, 1 oignon, 6 échalotes, 2 oeufs, 3 cuillères à soupe de crème, 4 cl de cognac, 4 cl de porto, quelques noisettes, 1 sachet[...]

Bar farci à l'oseille cuit au four en croute de pâte feuilletée

54 1 (1 vote)
Une autre solution pour remplacer la cuisson en croute de sel... J'ai trouvé beaucoup plus simple d'utiliser cette solution avec 2 rouleaux de pâte feuilletée pour une cuisson à l'étouffée qui permet d'obtenir une chair très tendre[...]

Bar en Croute de Pâte à Sel au Riz

54 1 (1 vote)
Vous vous rappelez ??? C'est La Suzy qui l'a fait ! Prenez un beau bar bien frais, tout droit sorti d'un bâteau normand Emmitoufflez-le dans une pâte à sel faite de farine, eau et sel Vous enfournez[...]

Saumon en Croûte (Pâte Feuilletée Maison)

53 4 (4 votes)
"Pour un petit repas d'anniversaire : en entrée, salade pourpier aux coquilles Saint-Jacques, puis le plat, saumon en croûte, que je vous présente, bien sûr le feuillage est maison (feuilletage inversé). A l'intérieur le pavé de[...]

Pâté en croute - Fleischpastete in Blätterteig

51 1 (1 vote)
Avant de vous laisser pour quelque temps, ici une recette qui devrait vous occuper pendant ma courte absence due aux vacances et à Noël. J'ai préparé ce pâté en croute pour l'anniversaire de Jean-Noël, mais e dois dire que je ne suis pas encore[...]

Paté en croûte rapide

51 1 (1 vote)
J'adore les pâtés en croûte, la recette que je fais en général m'a été donnée par un boucher, les pâtés sont à tomber mais leur préparation est assez longue : il faut faire mariner la viande quelques jours, respecter scrupuleusement les[...]

Pâté en croûte

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C?est mon mari qui m?a demandé si je peux le faire. Moi, j?avais déjà cette idée en tête mais comme mon mari et mes enfants aiment les mini pâtés donc je voulais d?abord acheter un moule pour les mini pâtés. Mais avant de faire des achats[...]