Recette: Pate de tete de porc

Ajouté le 04/09/2009 14:20:02

Couper une tête de porc en deux et la blanchir dans de l'eau froide salée et vinaigrée. Faire un bouillon avec un pied de veau 6 gousses d'ail en chemise 5 grosses échalotes 5 carottes 2 oignons piqués chacun de 5 clous de girofle 3 gros poireaux[...]

http://www.kouz-cooking.fr/Recettes-par-ingre...

Recette: Pate de tete de porc

Ajouté le 04/09/2009 14:20:02

Couper une tête de porc en deux et la blanchir dans de l'eau froide salée et vinaigrée. Faire un bouillon avec un pied de veau 6 gousses d'ail en chemise 5 grosses échalotes 5 carottes 2 oignons piqués chacun de 5 clous de girofle 3 gros poireaux[...]

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