Vin et pâtes (Sauces bolognaise et carbonara)

ajouté le 09/04/2008 19:48:00

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http://www.sommelier-vins.com/article-2242413...

Pâtes à la carbonara

ajouté le 09/01/2008 14:41:00

Ingredients: * 250 g de spaghetti * 3 jaunes d'?ufs * 25 cl de crème fraîche * fromage (Parmesan) * 1 oignons coupés émincé * 2 c. à soupe d'huile d'olive * 2 têtes d'ail * poivre, sal, cumin * persil, coriande * saucisse fumé [...]

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Pâtes carbonara "de luxe" : un régal !

ajouté le 05/05/2007 08:05:00

Voici des pâtes qui changent des pâââââtes ! Avec trois enfants, le repas classique peut vite virer aux pâtes ou aux frites : n'ayant pas de friteuse (et c'est un vrai choix), l'option pâte arrive rapidement et notamment les jours de flemme ! [...]

http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...

Pâtes à la carbonara

ajouté le 20/03/2007 10:54:00

Au départ je voulais tester la vrai recette italienne sans crème mais avec de l'oeuf battu. Je n'avais plus qu'un oeuf dans le frigo. Je m'en serais débarrassée. Mais j'ai craint que l'oeuf ne soit pas suffisamment frais. Alors je me suis[...]

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