poule au pot

Ajouté le 06/02/2009 14:05:00

Encore un grand classique à la maison que ce plat typiquement français et hivernal. Alors que nous habitions aux USA, des amis américains nous avaient demandé de leur faire un plat typiquement français, et c'est la poule au pot que j'avais[...]

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agneau rogan josh

Ajouté le 12/09/2009 17:59:00

Il y a fort longtemps de cela, j'avais vu sur CuisineTV une émission passionnante où Ainsley Harriott cuisinait des souris d'agneau avec plein d'épices... Miam miam... Ca m'avait énormément plu, rien qu'à le voir faire je m'imaginais déjà au milieu[...]

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Risotto aux blettes

Ajouté le 12/10/2008 17:10:00

Depuis que j'ai découvert le bonheur que peut procurer un bon plat de blettes, ou plus exactement de ne pas avoir à passer des heures à éplucher ces pauvres choses grâce à la super technique moderne de la coupe aux ciseaux, je suis toujours à[...]

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lapin à la moutarde

Ajouté le 04/02/2009 14:50:00

Mmmmmm, en regardant les photos de ce plat réalisé déjà il y a plusieurs semaines, je me mets à saliver devant mon écran... Pas vous ? J'ai pour habitude de le servir avec du riz et des bouquets de brocoli, de cette façon j'ai un plat[...]

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féra à la lucernoise

Ajouté le 18/12/2008 14:48:00

Il y a quelques temps, Michel L., qui connaît par l'intermédiaire de mes parents mes origines suisses et mon goût immodéré pour la cuisine, m'a offert 2 livres dédiés à la cuisine de ce pays. Et oui, en Suisse il n'y a pas que la fondue ! Il y a de[...]

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cocos rouges à la tomate

Ajouté le 29/08/2008 14:57:00

Voici une petite recette familiale toute simple qui permet d'accompagner un poisson grillé ou une viande rôtie. Je vous ai déjà proposé des cocos rouges en sauce tomate au chorizo , maintenant c'est juste à la sauce tomate. La version simple,[...]

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soupe de légumes racines

Ajouté le 19/02/2009 14:24:00

Typiquement hivernale, cette soupe regorge de bonnes choses... Elle provient de la recette originale de soupe de rave de ma grand-mère que j'ai décidé d'enrichir d'une grande diversité de navets au lieu de me limiter aux raves traditionnelles...[...]

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wok de boeuf sauce hoisin

Ajouté le 20/01/2009 14:41:00

Une petite recette vite fait-bien fait, équilibrée, et surtout délicieuse! Et si vous n'avez pas de wok, rappelez-vous qu'une simple sauteuse ou poêle marchera aussi bien, le secret c'est de la chauffer très très fort! Wok de boeuf sauce hoisin[...]

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pâtes à la sauce puttanesca

Ajouté le 15/05/2009 14:37:00

La sauce puttanesca, c'est aus USA que nous l'avons découverte, comme la sauce Alfredo d'ailleurs, et elle nous a marqués... J'en ai fait souvent lorsque nous vivions là-bas, et depuis notre retour en France, elle revient assez régulièrement à notre[...]

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hachis parmentier à ma façon

Ajouté le 06/11/2008 15:10:00

Très vite pour aujourd'hui, plus une idée pour revisiter un hachis parmentier que la recette du hachis parmentier. D'abord, y a-t-il vraiment une recette du hachis parmentier? En principe, dans un hachis parmentier il y a une couche de hachis[...]

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