Pâtes aux deux poissons

ajouté le 05/08/2007 11:07:00

Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de pâtes 150 g de saumon frais 150 g de thon rouge frais 2 échalotes 1 petite boîte de champignons entiers 20 cl de crème liquide 2 c à s d'aneth Sel et poivre Préparation : Émincer les échalotes et[...]

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Spaghetti maison au curry et son plat de poisson

ajouté le 12/08/2008 13:00:17

Aujourd’hui, 2 recettes : les spaghettis maison au curry et un plat de cabillaud, merlan et gambas. Pour les pâtes, il s’agit de la recette de base de la dernière fois dans laquelle j’ai remplacé le curcuma par du curry. Je[...]

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Oeuf poché au caviar d'huîtres et grenailles de Noirmoutier

ajouté le 05/06/2008 08:30:00

Je ne regrette pas du tout d'avoir ouvert ce blog il y a 9 mois maintenant, outre les rencontres virtuelles avec d'autres blogueurs, je prends un immense plaisir à tester toutes les recettes qui dormaient dans mes revues ou livres de cuisine.[...]

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Poêlée de coques safranées, darioles de courgettes aux tomates confites

ajouté le 23/07/2008 20:55:00

La cueillette des courgettes bat son plein dans le jardin, il faut donc faire preuve d'originalité pour varier un peu les plaisirs. J'ai sorti des coques du congélateur, coques pêchées en juin dernier pendant mes vacances dans le Morbihan.[...]

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Le pouvoir magique du calamar - Cabillaud pané, chermoula de tomates et pâtes à l'encre de seiche

ajouté le 16/06/2008 22:21:00

Du poisson (cabillaud)  pané accompagné de tomates en chermoula et de frites, tel était notre "fish and chips" version marocaine à la maison. C'est la recette de ma maman que j'ai revisité un chouia et que j'ai choisi de[...]

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