Mafaldine forestière

Ajouté le 14/08/2008 12:44:00

Plus larges et plus présentables que les tagliatelles, les Mafaldines sont des pâtes longues et plates, dentelées sur les côtés. Elles conservent leur forme même après la cuisson, elles ne cassent pas, ne se déforment pas. La recette que je[...]

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Pâtes au fletan, sauce crème et pesto

Ajouté le 20/07/2008 19:02:23

Petit dimanche tranquille avec une recette bien sympathique: Ingrédients pour 2 personnes : 170g de tagliatelles 200g de filet de flétan 1 gousse d'ail 1 petite gousse d'échalote 1 tomate 1/4 concombre 5 cornichons 1 cuillère à café de[...]

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Penne aux saucisses,sauce aux tomates et à la crème

Ajouté le 02/08/2008 18:42:00

J'aime beaucoup cuisiner les pâtes, essayer des sauces, cette fois-ci j'ai modifié une recette du chef Guiliano Hazan, je me suis inspirée d'une de ses recettes et je l'ai mise à mon goût avec les ingrédients que j'avais sous la main. Je[...]

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Ravioli sauce tomates séchées et crème: divin et facile

Ajouté le 28/01/2008 14:44:00

J'ai découvert un restaurant/pub pas très loin de chez nous nommé Christopher's , qui a un menu plutôt diverse. Un tel menu indique parfois que le chef part dans trop de directions en même temps: mexicain, burgers, pâtes maisons, salades. Dans ce[...]

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3 recettes basiques et indispensables de sauce pour pâtes

Ajouté le 16/09/2008 13:29:00

J'ai eu une petite envie de vous faire partager 3 de nos sauces préférées pour pâtes, 3 sauces faites en un tour de main, 3 sauces parfaites pour les soupers de semaine rapide, 3 sauces absolument délicieuses, bref 3 sauces à essayer! Vous[...]

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