La farine T110

Ajouté le 11/02/2009 06:10:00

Les types de farines sont définis en fonction du taux de cendres (résidus minéraux) contenu dans 100 g de matière sèche. Par exemple, pour la farine T55, le taux de cendre est 0,55%. Plus le taux cendre (et le type) est faible, plus la[...]

http://opapilles.hautetfort.com/archive/2009/...

BISCUIT À L'ORANGE

Ajouté le 10/02/2009 11:33:08

Un gâteau rigolo que j?ai fait il y a quelques temps déjà? Recette tirée du livre « Un Nuevo Amanecer » de Thermomix 250g de sucre 2 jaunes d??ufs 1 ?uf entier 100g d?huile ou de beurre 1[...]

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Mon placard à patisserie

Ajouté le 13/12/2008 01:00:00

Quand on fait son pain soi-même on ne sais plus trop comment ranger les différentes farines ! Et un jour, j’ai eu une bonne idée, au lieu d’acheter 36 000 tupperwares hors de prix (environ 5 ou 6 ? la boîte noname), il est largement[...]

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CHOUETTE ! DES GAUFRES...

Ajouté le 10/04/2009 20:05:36

Cette recette est largement inspirée du site Francine (que je vous conseille d'ailleurs, je vous promets que je ne suis pas payée pour faire leur pub ![:s]) : c'est une mine d'idées sucrées et salées... Il faut :[...]

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BISCUIT RAPIDE AUX FRUITS CONFITS

Ajouté le 19/05/2009 16:49:00

Tout est dit dans le titre ! Plus d'excuse (pas le temps, pas de four,...) pour ne pas faire de gâteau, celui-ci est prêt en une 1/2 heure chrono... Idéal pour le petit-déj' ou le goûter ! (Verre =[...]

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CRÊPES POUR LE GOÛTER ! ÇA VOUS DIT ?

Ajouté le 04/03/2009 16:26:02

Bon, je sais la chandeleur est passée... mais les crêpes sont également très bonnes au mois de mars, ou en juillet... ! Cette recette, je l'ai copié du site Francine (clique ici) et elles sont vraiment délicieuses. Nous en avons[...]

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L?inratable Ghribia aux cacahuètes et à la farine de pois chiche

Ajouté le 18/12/2008 09:31:51

On dit généralement qu’il faut avoir la main pour réussir une bonne ghribia, de quoi décourager plus d’une amatrice de ce gâteau qui fond en bouche !! J’adore les recettes qui démystifient ces idées reçues ! Celle-ci en est[...]

http://cuisinea4mains.wordpress.com/2008/12/1...

Selou, sfouf, tqawt, mélange d?amandes, noix, sésame, anis, farine et badiane

Ajouté le 07/09/2009 03:59:46

http://amandeetmiel.wordpress.com/2009/09/07/...