Les Ma'amouls aux pistaches et figues...ou mes premières patisseries orientales

Ajouté le 19/10/2008 16:24:00

Après mon dernier rattage culinaire, je devais me rattraper histoire de sauver ma face...J'ai jamais essayé de faire de patisserie orientale et le moment était venu pour tenter ma chance. J'ai choisi pour mon premier essai les Ma'amoul que je[...]

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les figues (sans cuisson)

Ajouté le 16/06/2009 22:59:00

500 gr d'amandes moulues 250 gr de sucre glace 1/2 sachet de sucre vanillé 50 gr de beurre Sirop de sucre Colorant mauve et vert Pour la farce Confiture de fraise ou abricot Biscuits à la cuillère (environ 12) Une bonne poignée de noix[...]

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Gâteaux sous forme de figues

Ajouté le 28/09/2009 07:13:00

Farce: 250g d'amandes grillées et émondées 250g de la noix de coco 250g de raisins secs 3 c.à soupe de beurre colorant rouge 1/2 cac cannelle 1/2 cac clous de girofle en poudre eau fleur d'oranger pour lier 3 cas de confiture ou de miel Pâte:[...]

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