Pavé de thon mi-cuit, sauce au curry

Ajouté le 26/01/2009 19:00:00

Le thon est un curieux poisson. Cru, il est très tendre et moelleux. Cuit, il devient souvent sec, et immangeable. C'est pour cela que j'adore le thon juste poêlé, 2 minutes maximum de chaque côté, et encore cru à l'intérieur. Là, je l'ai même fait[...]

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Pavé de Thon mi cuit au Lard, Tomates Provençales et Purée aux Olives

Ajouté le 16/01/2009 18:30:00

; J'ai été taguée par Barbara du blog Cuisine Du Coeur   et devant une telle avalanche de compliments sur son plaisir à lire mon blog, je ne peux faire à moins que de répondre à mon tour et de taguer quelques un(e)s[...]

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