Gigot de 7h

Ajouté le 28/06/2009 09:30:00

Grand classique de la cuisine française, c'est le plat idéal pour un grand repas de famille. Cela faisait longtemps que je voulais la tester et dimanche dernier j'avais le prétexte idéal, déjeuner en famille pour la Fête des Pères. Je n'ai pas[...]

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Riz cantonais au tofu fumé

Ajouté le 08/03/2009 14:02:00

Cette recette fut pour moi une évidence dès que j'ai testé et apprécié le tofu fumé. J'adore le riz cantonais, dont les deux ingrédients essentiels, pour moi, outre le riz, sont depuis toujours, non pas les crevettes, ni le jambon, ou tout autre[...]

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Tarte aux légumes et mozzarella

Ajouté le 19/09/2008 09:03:00

Sur le coup, j'ai cru qu'elle était ratée, ma tarte : j'avais mixé un peu de lait avec la mozzarella, au-dessus des légumes, et il semble que j'en aie mis un peu trop : il s'est un peu sauvé sous la pâte, le bougre. Mais plus de peur que de mal.[...]

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Risotto d'hiver au chou chînois et au tofu

Ajouté le 07/01/2009 13:56:00

Fait froid, hein ? ça vous dirait, un bon petit plat bien consistant, pour vous réchauffer ? Sans un gramme de cholestérol et sans graisse superflue ? Bon pour la ligne et pour la santé, quoi ? Avec tout plein de protéines et pourtant sans le[...]

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Omelett?cake aux petits pois et pomme de terre

Ajouté le 10/08/2009 04:00:28

Voici un plat qui me rappelle ces beaux jours de mon enfance. Vous savez, l’enfance, cette époque où on se souciait de rien, où on pensait encore que la vie était merveilleuse, que tout irait comme sur des roulettes. Ces dimanches[...]

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Premières récoltes au potager et navarin printanier

Ajouté le 21/06/2009 09:30:00

Premières récoltes du potager....Une petite quantité de chaque mais largement de quoi se constituer un repas complet ....            Je n'ai pas tellement l'habitude de cuisiner l'agneau de[...]

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Cake aux petits pois, tomates cerises et ciboulette

Ajouté le 20/09/2009 14:25:11

J'ai réalisé ce cake pour nos vacances. Nous avons dormi dans un hôtel Campanile le soir de notre départ, histoire de faire la route en 2 fois. Pour économiser un petit peu, nous avons prévu de manger dans la chambre tranquillement plutôt qu'au[...]

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